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Essen

Nürnberg

Essen in Nürnberg

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EssenGuide was updated: 15. Dezember 2025
Der bekannteste Exportschlager Nürnbergs in Sachen „Essen“ ist sicher die Nürnberger Rostbratwurst. Von den fingergroßen Würstchen bestellt man wahlweise 6, 8, 10 oder 12 Stück. Serviert werden sie meist mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat. Den kleinen Hunger zwischendurch stillt man am besten mit „3 im Weggla“, das sind 3 Nürnberger Bratwürste in einem Brötchen und in der Regel mit Senf. Ansonsten isst man gerne deftig. So findet man auf fränkischen Speisekarten u. a. traditionell „Schäuferle mit Kloß und Soß“ oder Sauerbraten. Probieren Sie es aus…
Bratwursthäusle

Bratwursthäusle

Seit 1313 werden im Schatten der Sebalduskirche die Original Nürnberger Rostbratwürste auf Buchenholzfeuer gegrillt. In historischer Tradition verfügt das Bratwursthäusle über eine eigene Metzgerei im Hause, in dem die Nürnberger Spezialitäten jeden Tag frisch hergestellt werden. Auf den zwei Terrassen genießt der hungrige Besucher in historischer Umgebung mit Blick auf die Sebalduskirche original Nürnberger Rostbratwürste. Wie schon Albrecht Dürer erhalten Sie die kleinen Köstlichkeiten auf Zinntellern serviert und immer frisch gegrillt.

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Historische Bratwurstküche „Zum Gulden Stern“

Historische Bratwurstküche „Zum Gulden Stern“

Die Historische Bratwurstküche ist die älteste, am selben Platz betriebene und noch existierende Bratwurstküche in Nürnberg . Ein Blick auf die Speisekarte offenbart Nürnberger Rostbratwürste, zubereitet auf dem offenen Buchenholzfeuer. Als Beilagen stehen Fasskraut, hausgemachter Kartoffelsalat oder frisch geriebener "Kren" (Meerrettich) zur Wahl. Auch die verschiedenen Brotzeiten und der Apfelstrudel zum Nachtisch laden zum Schlemmen ein.

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Zirbelstube

Zirbelstube

Das Restaurant Zirbelstube serviert Ihnen regionale Küche mit internationalem Einfluss, bei der nur frische, saisonale Grundprodukte verwendet werden. Lassen Sie sich in entspannter Atmosphäre verwöhnen - egal, ob mit Freunden, Geschäftspartnern, im Kreise der Familie oder bei einem romantischen Essen zu zweit. Die Gäste der Zirbelstube schätzen nicht nur das schöne Ambiente in der Zirbelstube sowie die abwechslungsreiche Küche, sondern vor allem die herzliche und persönliche Art der Familie Kunkel.

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Alte Küchn

Alte Küchn

In der Alten Küch'n erwartet Sie ein heimeliges Ambiente, bei dem Erinnerungen an Omas gute Stube wieder wach und lebendig werden - selbst unter den Kochdeckel können Sie spitzen, denn der Koch bereitet Ihr Essen vor ihren Augen zu. Ob Liebhaber, der deftigen fränkischen wie bayerischen Küche, ob Vegetarier oder Anhänger der internationalen Küche, die Alte Küch'n bietet für jeden Geschmack das Richtige. Eine besondere Spezialität des Hauses sind hausgemachten Baggers - auch Reibekuchen oder Kartoffelpuffer genannt - die es in verschiedenen Variationen gibt.

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