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Spirito di Vino
Le guide a été mis à jour:Au cœur du quartier du Trastevere, Spirito di Vino incarne le véritable sens du terme « slow food ». Dans leur cave à vin, ils abritent plus de 800 bouteilles de vins, où vous trouverez sûrement la combinaison parfaite pour chaque plat et vivrez une expérience culinaire inégalable.
Informations utiles
- Adresse: Via dei Genovesi, 31A, Rome
- Téléphone: +39 331 334 2716
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Felice a Testaccio est une trattoria réputée qui se consacre depuis 1936 à servir une cuisine romaine savoureuse et originale. En entrant dans ce restaurant, vous remarquerez de nombreux locaux parmi les convives, ce qui est toujours bon signe. Bien que tous leurs plats de pâtes et de viande soient délicieux, la plupart des gens viennent ici pour leurs succulentes pâtes cacio e pepe. Le tiramisu, recouvert de chocolat fondu, est également fortement recommandé.
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La Pergola
Au dernier étage de l'hôtel Rome Cavalieri se situe la Pergola, un restaurant primé avec trois étoiles Michelin, qui propose non seulement de délicieux plats italiens gastronomiques, mais aussi une vue panoramique époustouflante sur la ville de Rome, ainsi qu'une cave à vin contenant plus de 50 000 bouteilles de vin.
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Ad Hoc
Ad Hoc, avec son cadre romantique, est le restaurant idéal pour se détendre après une promenade dans le centre-ville de Rome. Choisissez parmi un menu composé de plats romains et méditerranéens typiques et de vins réputés. Ad Hoc est également populaire auprès des habitants et des célébrités nationales.
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Tema
Situé dans le plus ancien quartier de Rome, Tema est un ravissant restaurant de style traditionnel proposant une gamme délicieuse de plats de pâtes, de plats de viande et de poisson classiques et de desserts alléchants. Pour couronner le tout, ils proposent également une sélection de digestifs.
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Sakana Sushi
Si vous recherchez autre chose que de la cuisine italienne, Sakana Sushi est l'endroit où aller. Dans un cadre oriental branché, des sushis classiques, des raviolis et des tempuras sont servis sur un tapis roulant. Et si vous avez envie de prendre votre repas au parc ou à l'extérieur, Sakana Sushi propose également un menu à emporter.
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Spirito di Vino
Au cœur du quartier du Trastevere, Spirito di Vino incarne le véritable sens du terme « slow food ». Dans leur cave à vin, ils abritent plus de 800 bouteilles de vins, où vous trouverez sûrement la combinaison parfaite pour chaque plat et vivrez une expérience culinaire inégalable.
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Osteria Barberini
Profitant de son emplacement sur la Piazza del Tritone, l'Osteria Barberini est un restaurant familial qui propose une cuisine italienne raffinée. De la musique jazz et swing en arrière-plan, des tables en bois et un intérieur simple font de ce restaurant confortable un lieu de prédilection pour les habitants comme pour les touristes.
Les plats raffinés à base de truffes noires et blanches préparés par le chef Gabriel sont les véritables vedettes, mais ne manquez pas les autres plats innovants tout en étant traditionnels. La carte comprend également des plats romains typiques, tels que des raviolis, de la carbonara, du risotto et des spécialités de fruits de mer.
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Pane e Salame
Le Pane e Salame est un bistrot branché et moderne proposant des plateaux de charcuterie, de fromages, d'aubergines grillées, de courgettes et de pâtés, généralement accompagnés d'un verre de bon vin italien. Il est fortement recommandé d'arriver tôt car l'endroit est très fréquenté, surtout aux heures de pointe.
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Harry’s Bar
Célèbre pour ses cocktails Bellini, le bar Harry's est un lieu légendaire qui évoque la « Dolce Vita » comme s'il s'agissait d'un extrait du film, créant ainsi un retour en arrière saisissant sur l'âge d'or de la Via Veneto. Comme dans les années 1960, vous pouvez toujours siroter un apéritif, profiter du piano-bar live tous les soirs et vous plonger dans la magie de la région. La cuisine raffinée rappelle la fraîcheur des saveurs méditerranéennes à base d'ingrédients de première qualité.
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Roma Sparita
Depuis que le restaurant Roma Sparita a fait son entrée sur la scène gastronomique de Rome il y a plus de dix ans, il est devenu une référence en terme de tradition et d'innovation avec ses plats originaux. Sa pièce maîtresse est la terrasse extérieure qui s'anime, surtout en été. La carte propose de nombreux plats de style romain, du bucatini all'amatriciana aux tripes à la romaine.
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Trattoria Da Cesare al Casaletto
Le menu de la Trattoria Da Cesare al Casaletto se distingue par sa simplicité et ses plats de style romain. Loin des sentiers battus, cette trattoria, avec sa décoration simple et ses quelques tables installées dans un vaste patio sous les feuilles de vignes, propose les meilleurs fritti (plats frits) de la ville, ainsi que de la carbonara, des rigatonis à la sauce à la queue de bœuf et des pâtes alla gricia. Associée à la vaste carte des vins, la trattoria propose une offre compétitive.
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Osteria Fernanda
L'Osteria Fernanda est nichée à la périphérie du quartier tranquille du Trastevere. Se distinguant par un service accueillant et chaleureux et une décoration simple, le restaurant propose une cuisine haut de gamme digne d'une étoile Michelin à un prix abordable. La cuisine est typiquement romaine, incarnant un mélange créatif de modernité et de tradition.
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L'orso 80
La large gamme d'antipasti et le vin de la maison attirent les habitants à l'Orso 80 depuis plus de 40 ans. Un buffet d'antipasti, des pizzas, des pâtes fraîchement préparées et bien d'autres délices alléchants vous attendent dans ce refuge accueillant de la Piazza Navona.
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Supplì
Supplì est un restaurant de plats à emporter réputé pour son plat homonyme supplì : des boulettes de riz frites farcies de sauce tomate, de mozzarella et de votre choix d'ingrédients préférés. Outre le supplì croustillant, les autres spécialités prêtes à emporter sont les calamari fritti (calmars frits), la mozzarella in carrozza (mozzarella frite), la parmigiana di melanzane (aubergines parmigiana) et, bien sûr, les parts de pizzas et les pâtes.
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Ginger
Ginger est un bistrot italien et méditerranéen dédié à une alimentation saine. Toute la journée, cet élégant restaurant propose des petits-déjeuners, des salades et des bols d'açaï préparés avec des superaliments et des ingrédients biologiques.
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Clotilde
Les créateurs du restaurant haut de gamme Clotilde respectent les principes du mouvement Slow Food. Leur menu de saison comprend des spécialités de la région italienne de Ciociaria. Le soir, Clotilde se transforme en bar à cocktails.
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Va.Do al Pigneto
Fidèle à l'ambiance du quartier, le Va.Do al Pigneto se présente comme un restaurant branché et créatif proposant une cuisine italienne influencée par les saveurs thaïlandaises, indiennes et japonaises. Après le dîner, vous pourrez admirer les fresques murales de Pigneto ou terminer la nuit dans l'un des bars animés du quartier.
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Roscioli
Le Roscioli est l'un des meilleurs établissements de Rome, où vous pourrez déguster des spécialités locales dans une atmosphère accueillante. Ils ont trois succursales dans le même pâté de maisons, divisées en une boulangerie, une supérette et un magasin de vin. Roscioli est un véritable joyau de la capitale italienne, qu'il s'agisse de la variété des fromages, des viandes, d'une sélection de vins exceptionnelle ou de versions uniques de plats romains classiques. Il peut être difficile d'obtenir une réservation, mais cela en vaut la peine !
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Reserva Restaurante y Cocteles
Ouvert en 2019, Reserva, une des dernières perles de Rome, sert une cuisine latine agrémentée d'une touche caribéenne. En tant que « lieu transversal, informel mais élégant », Reserva est l'endroit idéal pour savourer un dîner exotique et terminer avec l'un de leurs vins et cocktails. L'intérieur présente des couleurs marron, vert et marbre et crée une ambiance calme.
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Hostaria Da Cesare
À Rome depuis 1965, l'Hostaria Da Cesare propose du poisson local de la côte du Latium, des plats de fruits de mer, des pizzas exquises, du bœuf certifié Chianina et une incroyable sélection de vins dans une salle à manger lambrissée d'antan. En saison, truffe blanche et noire, cèpes et agaric royal.
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Restaurant casher BaGhetto
BaGhetto propose le meilleur de la cuisine juive romaine, avec les meilleurs « carciofi alla giudìa » (artichauts frits à la juive) de la capitale. Mais ils proposent également une cuisine authentique qui vous ramène à la Rome antique avec des plats comme la carbonara et l'amatriciana, et bien plus encore. Et si vous êtes amateur de pizza, rendez-vous au BaGhetto Milky sur la Via del Portico d'Ottavia, 2/A.
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Rinaldi Al Quirinale
Rinaldi Al Quirinale est un joyau caché de la gastronomie, où la combinaison d'un service impeccable et d'une hospitalité chaleureuse vous donne l'impression d'être un roi tout en étant totalement à l'aise. Réputé pour son excellente cuisine italienne, le restaurant dispose de six charmantes salles à manger et d'une jolie terrasse en été. Laissez-vous tenter par un voyage culinaire avec leurs plats exquis, tels que de délicieux fruits de mer crus, du poisson parfaitement grillé et un risotto savoureux. Le charme d'antan des chambres, ornées de plafonds peints et d'étagères à vin, ajoute une touche de beauté intemporelle à l'expérience.
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Camponeschi
La Piazza Farnese, l'une des places les plus sophistiquées et splendides de Rome, sert de cadre au restaurant Camponeschi. Le secret du succès du restaurant réside dans sa cuisine variée, créative, imaginative et adaptée à tous les goûts : poisson, viande, gibier, ainsi que des spécialités nationales et internationales en saison.
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