Depuis 1996, Gregory's Jazz Club est connu pour trois choses : le jazz, le whisky et les spectateurs. Cette institution du jazz s'engage à offrir le service le plus attentionné possible accompagné du meilleur orchestre jouant à quelques mètres à peine des clients. Tous les vendredis soirs, « le roi du swing », Emanuele Urso, honore les invités avec ses musiciens.
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