シドニー

世界屈指のグルメスポットとしてのシドニーの名声は、太平洋で毎日獲れる魚介類をはじめとした新鮮な地元の食材を活かす才能にあふれたシェフたちによって築かれました。 Mod Oz という言葉をご存知でしょうか。これは Modern Australia を短縮したもので、アジアとヨーロッパの料理を融合させたスタイルを指すもので、地元民と旅行者から愛されています。 グルメ天国へようこそ。 『シドニー・モーニング・ヘラルド』紙の「グッド・フード・ガイド」で、ミシュランの星と同様の 1 つ、2 つ、3 つのシェフズハットが毎年決定されます。 3 つのシェフズハットが最高位です。