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Broqvist Bakery

Broqvist Bakery

Die Konditorei Broqvist ist Schwedens älteste Konditorei. Das erste Mal öffneten sich hier 1876 die Tore. Die Vorfahren der Konditor-Familie waren als königliche Hoflieferanten bekannt. Auch das nahegelegene Herrengut Huseby, wo Florence Stephens ihre königlichen Feste veranstaltete, ließ sich von Broqvist's beliefern – damals selbstverständlich mit Pferd und Kutsche. Die in Schweden bekannte Napoleonschnitte wurde hier Mitte des 19ten Jahrhunderts erfunden. Heute wird der Betrieb in fünfter Generation von den Nachfahrern des Gründers Johan Broqvist geführt.
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