Tunis

Das El Mrabet Cafe ist seit dem 17. Jahrhundert der gesellschaftliche Mittelpunkt der Medina. In seinen gewölbten Steinsälen flüstern seit Jahrhunderten intellektuelle Teetrinker. Tagsüber wird im schattigen Innenhof Minztee mit honiggetränkten Backwaren serviert, nachts verwandelt sich die Dachterrasse in eine Shisha-Lounge mit Blick auf die Ez-Zitouna-Moschee. An den Wochenenden erklingt andalusische Live-Musik unter den Arkaden, während sich die Einwohner zu gemeinsamen Tellern mit Ojja und Brik versammeln. Obwohl es stolz als ältestes Café Afrikas bezeichnet wird, liegt sein wahrer Charme in seinem gemächlichen Rhythmus. Kommen Sie bei Sonnenuntergang, um die goldene Stunde über den Dächern der Medina zu genießen.

Das Café du Souk bietet alles, was sein überbewertetes Nachbarcafé (Café Panorama) auch bietet: atemberaubende Ausblicke auf die Medina, fotogene Fliesen, den Gebetsruf, der über den Köpfen widerhallt – aber mit echter Gastfreundschaft. Versteckt hinter einer unscheinbaren Ladenfront zwischen der Sidi-Youssef-Dey-Moschee und der Ez-Zitouna-Moschee erstreckt es sich über drei Etagen: eine verrauchte Lounge im Erdgeschoss (typisch für Tunis), ruhigere mittlere Etagen mit bequemen Sitzgelegenheiten und eine Dachterrasse, auf der Minztee nur einen Bruchteil des Preises im Panorama kostet. Die Speisekarte umfasst richtige Mahlzeiten, nicht nur Getränke, und das Personal behandelt Touristen wie Gäste und nicht wie Fotomodelle. Um den vollen Effekt zu genießen, sollten Sie vor Sonnenuntergang kommen, um zu beobachten, wie das Licht das Minarett der Moschee vergoldet, während Sie mit Einwohnern eine Shisha rauchen.

Das Café De La Vigne vereint die Seele der Medina in einer einzigen schattigen Gasse. Nehmen Sie Platz auf einer Holzbank unter dem mit Weinreben bewachsenen Dach – der natürlichen Antwort auf eine Klimaanlage – und genießen Sie gemeinsam mit den Einwohnern einen Minztee. Im Gegensatz zu seinen Konkurrenten auf den Dachterrassen setzt dieses traditionsreiche Café auf Authentizität statt Aussicht: Plastikhocker dienen als Tische, es gibt saisonale Säfte (Granatapfel im Herbst, Blutorange im Winter) und das Gemurmel von Gesprächen zwischen Freunden. Die Speisekarte beschränkt sich auf Klassiker wie Limonade, Shisha und sirupartigen Kaffee, deren Preise seit Jahren unverändert sind. Kein Schnickschnack, nur der Rhythmus der Medina auf Augenhöhe.

Bleue! bietet eine willkommene Abwechslung zu den von Touristen überfüllten Gassen von Sidi Bou Said und serviert authentische tunesische Gerichte, bei denen der blau-weiße Charme echt und nicht inszeniert wirkt. Die Küche überzeugt mit Klassikern wie rauchiger Schakschuka und gerösteten Auberginensalaten. Die mit lokalen Kräutern aromatisierten Eistees verschaffen Erfrischung in der Hitze der Küste. Tagsüber ist es ein Treffpunkt für digitale Nomaden im benachbarten Sociale (einem Coworking Space mit wöchentlichen Filmabenden). Am Nachmittag verweilen Einwohner bei Minztee auf der versteckten Terrasse. Kein Meerblick, keine überhöhten Preise – nur zuverlässiges Essen und der seltene Luxus von Raum zum Atmen.