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パーマー・アンド・カンパニー / Palmer and Co

パーマー・アンド・カンパニー / Palmer and Co

シドニー

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Homeオセアニアオーストラリアシドニーバー、パブ、ナイトライフパーマー・アンド・カンパニー / Palmer and Co

パーマー・アンド・カンパニー / Palmer and Co

パーマー・アンド・カンパニー / Palmer and Co
隠れた路地にある秘密の入口を通り抜けると現れる、オシャレな地下のカクテルバー。上階には有名なバー、エスタブリッシュメント (Establishment) があります。ライ麦パンのサラミサンドやマカロニチーズといったアメリカ風の軽食を取り揃えており、パンチの効いたカクテル「Prohibition (プロヒビジョン)」などのドリンクメニューも豊富。 早朝 5 時まで営業していて、夜が更けるほど活気に満ちてくるこのバー。 ライブミュージックで長い夜をお楽しみください。

Information

  • addressAbercrombie Lane, Sydney, NSW 2000
  • openingHours月曜日から水曜日まで 17:00～03:00、木曜日 15:00～03:00、金曜日12:00～03:00、土曜日16:00～03:00、日曜日 17:00～03:00
  • phone+ 61 2 9240 3172
  • publicTransport電車、フェリー、バスでサーキュラー・キーまでアクセス。 ウィンヤード (Wynyard) 駅まで電車を利用。
  • websiteVisit website

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バクスター・イン / Baxter Inn

バクスター・イン / Baxter Inn

キャンドルライトが灯る地下に入ると、目の前に現れる 360 本もの高級ウイスキー。 バクスター・インは、禁酒法時代の隠れ酒屋をイメージしたオシャレなウイスキーバーです。 分厚いカーペットが敷かれた店内に流れるジャズやブルース。ウイスキーはもちろん、ビールやワインの品揃えも豊富で、いつ訪れても居心地の良い空間です。 ボクシングのゴングが鳴ったり、トランペットが吹かれたら、ショットタイムの合図。スタッフも客に混ざって閉店前の 1 杯を楽しみます。

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へミスフェア / Hemmesphere

へミスフェア / Hemmesphere

エスタブリッシュメント (Establishment) の 4 階にあるバーで、オスマン帝国をイメージしたゴージャスな内装。 店名はオーナーのジャスティン・ヘミ氏のラストネームから取ったのだとか。エキゾチックなインテリアに低いラウンジチェア、間接照明が隠れ家的な雰囲気を演出しています。 カクテル、スピリッツ、ビール、ワインなどのドリンクメニューも豊富で、幕の内弁当風の軽食やスナックも用意されています。

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ヒューゴズ・マンリー / Hugos Manly

ヒューゴズ・マンリー / Hugos Manly

マンリー・ワーフにあるこのウォーターフロントレストランからは、シドニー・ハーバーの素晴らしい眺めを満喫できます。 有名なピーター・エバンス氏がピザとパスタを組み合わせがメニューを創作しています。 受賞歴のあるバーのスタッフの応対も見事です。 サーキュラー・キーからハーバーを横断するフェリーに乗って、この快適な雰囲気を味わってください。

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アイビー / ivy

アイビー / ivy

市中心部にあり、 カクテルバー、ダンスのためのビストロ、屋上のプールバーとしてシドニー随一のパーティー会場となっています。 エンジェル・プレイス (Angel Place) 側から入り、ドライマティーニを楽しみたい方は、フレンチバー＆ビストロのフェリックス (Felix) へ。タパスならアッシュ・ストリート・セラー (Ash Street Cellar)、 モダンなオーストラリア料理なら 1 階にあるペイリングス (Palings) がオススメです。 エレベータで 2 階に上がると、屋外プールが印象的なアイビー・プール・クラブ (Ivy Pool Club) があり、 金曜日はヒップホップナイト、土曜日はパチャ・サタデーズと銘打ったダンスパーティが開かれます。

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マーブル・バー / Marble Bar

マーブル・バー / Marble Bar

1893 年オープン当時のビクトリア朝の重厚な雰囲気を残すマーブル・バー。市中心部のヒルトン・ホテル (Hilton Hotel) の下にあり、 最高級の大理石で建てられたバーは壮麗な雰囲気にあふれ、 オーストラリア産のワインやビール、伝統的なカクテルを楽しめます。 木曜日から土曜日の間は音楽の生演奏があります。

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オー・バー・アンド・ダイニング / O Bar and Dining

オー・バー・アンド・ダイニング / O Bar and Dining

シドニーで最も高いシドニー・タワー (Sydney Tower) 47 階にあるオー・バー。シドニー市街を 360 度見渡せます。 オーストラリア・スクエア (Australia Square) にあり、座り心地の良いカウチとレザーチェアを配した店内は、高級感たっぷり。 美味しいタパスをつまみながら、四季折々の香り高いカクテルをご賞味ください。 階下は回転式の展望レストランになっており、素晴らしい景色とモダンオーストラリア料理が楽しめます。

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オペラ・バー

オペラ・バー

世界遺産のオペラ・ハウスのコンコースから、シドニー・ハーバーとシドニー・ハーバー・ブリッジの絶景が広がります。 この世界屈指のグルメの聖地で、才能あふれるシェフたちが腕を振るいます。 オペラ・ハウスでの観劇の前の飲み物とディナーをお楽しみください。 素晴らしい場所にあるこのバーは、アフターファイブ楽しむ人々でいつも賑わってます。 サンセットの眺めも最高です。

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グレンモア・ホテル / The Glenmore Hotel

グレンモア・ホテル / The Glenmore Hotel

ロックス (The Rocks) の歴史を見守ってきた 3 階建ての老舗ホテル、グレンモア。ルーフトップバーからシドニー・ハーバー (Sydney Harbour) とシドニーの中心部が一望できる素晴らしいロケーションです。 2 階はフレンチバルコニー付きの優雅なラウンジカクテルバーで、友人や家族と一緒にくつろぐのにピッタリ。 1 階は伝統的なパブです。 アフターファイブを楽しむ人々で賑わいます

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ロード・ネルソン / The Lord Nelson

ロード・ネルソン / The Lord Nelson

シドニー市民に愛されてきた老舗パブ。国内最古のブリューワリーとして知られるこの店では、何はともあれ 100％ 天然素材のエールをご賞味ください。アワード受賞の味にビール通も納得のはず。 同店ではバーの裏手にある醸造所で発酵したビールをセラーで熟成し、完璧な飲み頃に提供。常に最高の 1 杯を楽しめます。 店舗は 1852 年造の建物を改装したもので、砂岩造りのファサードは当時のまま。高い天井と赤々と燃える暖炉が印象的で、入植地時代を彷彿とさせます。

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ゼータ・バー / Zeta Bar

ゼータ・バー / Zeta Bar

シドニー・ヒルトン (Sydney Hilton) のルーフトップテラスの一角にあり、クイーン・ヴィクトリア・ビルディング (Queen Victoria Buidling) やシドニー市街を見下ろすこのスタイリッシュなバーは、1898 年に建てられ、1980 年代に修復されています。 世界各地で腕を磨いてきたバーテンダーが作り出す斬新なカクテルが人気です。

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