アイビー / ivy

市中心部にあり、 カクテルバー、ダンスのためのビストロ、屋上のプールバーとしてシドニー随一のパーティー会場となっています。 エンジェル・プレイス (Angel Place) 側から入り、ドライマティーニを楽しみたい方は、フレンチバー＆ビストロのフェリックス (Felix) へ。タパスならアッシュ・ストリート・セラー (Ash Street Cellar)、 モダンなオーストラリア料理なら 1 階にあるペイリングス (Palings) がオススメです。 エレベータで 2 階に上がると、屋外プールが印象的なアイビー・プール・クラブ (Ivy Pool Club) があり、 金曜日はヒップホップナイト、土曜日はパチャ・サタデーズと銘打ったダンスパーティが開かれます。