スィップス

アントワープの最も美味しいカクテルやマクテル（ノンアルコール・カクテル）は、スィップスが提供します。オーナーのマニュエルは、１０００種類ものカクテルをメモを見ずに作ることができます。レシピのなかには1790年に遡るものもあります。また、しばしば新しいカクテルも発明します。