Essen in Fuerteventura

Es überrascht nicht, dass in den meisten Restaurants der Insel, vor allem in denen an der Küste, Fisch und Meeresfrüchte wie Schwertfisch, Seebarsch, Tintenfisch und Napfschnecken zu den beliebtesten Delikatessen gehören. Im Landesinneren sind die Zutaten eher ländlicher Natur: Ziege, Kaninchen, Gofio (geröstetes Maismehl) und der berühmte Maxorata-Käse stehen auf der Speisekarte. Die meisten Hauptgerichte werden mit der allgegenwärtigen feuerroten Mojo-Sauce und den „runzeligen Kartoffeln“ (Papas Arrugadas) serviert.