Die Kaffeekultur in Jerusalem ist gut etabliert: Europäische Auswanderer haben die gemütlichen, entspannten Kaffeehäuser im Wiener Stil importiert, und Sie werden viele stimmungsvolle Orte finden, an denen Sie eine Pause einlegen, sich unterhalten und möglicherweise unter die Einwohner mischen können.
Neben Espresso und Eiskaffee wird in den Cafés oft auch türkischer Kaffee serviert: Er wird zubereitet, indem fein gemahlene Kaffeebohnen mit kochendem Wasser übergossen werden, und ist oft mit Kardamom aromatisiert. Tee ist ein weiteres beliebtes Getränk, das es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten gibt. Ein weiteres typisches Getränk ist Limonana, das aus frischen Zitronen und Minze zubereitet wird, und Sahlep, das mit Maisstärke zubereitet und mit Zimt oder Pistazien verfeinert wird und vor allem im Winter getrunken wird.
Probieren Sie auf jeden Fall auch typisches Gebäck: Kugel, aschkenasischer Babka (ein süßer Hefekuchen) und Bourekas (gefülltes Gebäck aus Osteuropa).
