Den Gyldene Freden

In einem mittelalterlichen Keller in der Altstadt finden Sie dieses klassische Restaurant. Es gehört der Schwedischen Akademie, die den Nobelpreis für Literatur vergibt. Die Legende besagt, dass hier am Stammtisch der Akademie schon viele Nobelpreise entschieden wurden. Auf der Speisekarte stehen die großen Namen der klassischen schwedischen Küche, heutzutage mit interessanten modernen Akzenten.

Information

addressÖsterlånggatan 51, Stockholm
emailinfo@gyldenefreden.se
openingHoursMo–Sa 12:00–23:00 Uhr, So geschlossen
phone+46 8 24 97 60
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Ulla Winbladh

„Ulla, min Ulla“ (Ula, meine Ula), eine berühmte schwedische Ballade des Troubadours Bellman aus dem 18. Jahrhundert, bildet die Bühne für das geliebte Ulla Winbladh. Im Herzen der malerischen, von Bäumen gesäumten Insel Djurgården gelegen, birgt das nach ihr benannte Restaurant ein reiches Erbe. Hier können Besucher das ganze Jahr über traditionelle schwedische Hausmannskost genießen und sich an den Aromen und Traditionen erfreuen, die sich im Laufe der Zeit bewährt haben.

Mom's Kitchen

Mom's Kitchen ist ein gemütliches und kompaktes Restaurant, das die Essenz authentischer schwedischer Küche einfängt. Mit einer großen Auswahl an hausgemachten Gerichten bietet dieses Restaurant einen köstlichen Eindruck traditioneller schwedischer Aromen zu einem erschwinglichen Preis, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die ein zufriedenstellendes und budgetfreundliches Esserlebnis suchen.

Hermitage

Hermitage bietet ein berühmtes und erschwingliches All-you-can-eat-Buffet mit vegetarischen und veganen Gerichten. Die Küche ist international und umfasst Curry-Eintöpfe, Falafel, Pasta-Gratin und Tortillas. Das Buffet befindet sich in der Altstadt und ist der perfekte Ort, um sich den Bauch zu füllen, bevor man einen Sightseeing-Tag in Stockholm fortsetzt.

La Neta

La Neta ist eine kleine Kette, die in ihren Restaurants im Cantina-Stil erschwingliche mexikanische Gerichte wie Tacos und Quesadillas anbietet. Mit zwei Filialen in Norrmalm und Södermalm behaupten sie stolz, die erste authentische Taqueria in Stockholm zu sein. Trotz der geschäftigen Atmosphäre und des großen Andrangs lohnt es sich, hier zu warten.

Ekstedt

Das Herzstück von Niklas Ekstedts kulinarischer Vision ist eine Küche, in der die Speisen nach den ursprünglichen Methoden über offener Flamme zubereitet werden. Die außergewöhnliche Qualität und handwerkliche Exzellenz, die Ekstedts andere Restaurants auszeichnen, sind auch hier präsent, zusammen mit einer tiefen Wertschätzung für die Herkunft der Zutaten und die Essenz der skandinavischen Küche. Das Restaurant strahlt ein warmes, rustikales Ambiente aus, das mit natürlichen Materialien gestaltet wurde und eine einladende Atmosphäre schafft.

Lilla Ego

Lilla Ego ist ein kleines Nachbarschaftsrestaurant in Vasastan, in dem die Liebe zur schwedischen Küche in jedem Gericht durchscheint. Die beiden Besitzer sind preisgekrönte Köche, die zeitgenössische schwedische Küche zu einem sehr anständigen Preisniveau und in einem rustikal-schicken Ambiente mit einer kleinen Bar servieren.

Matbaren

2007 eröffnete der bekannte schwedische Küchenchef Mathias Dahlgren sein neuestes kulinarisches Projekt, ein modernes Bistro im prächtigen Grand Hôtel. Das Restaurant, das einen atemberaubenden Blick auf das Königliche Schloss bietet, wurde sofort zur Sensation. Dahlgrens innovativer Ansatz in der Küche bringt schwedische Zutaten und kulinarische Traditionen auf ein neues Niveau. Mit einem kreativen und modernen Stil verwandelt er das Beste aus frischen, saisonalen Produkten in außergewöhnliche Gerichte.

Prinsen

Seit mehr als einem Jahrhundert besucht die kulturelle Elite Stockholms das 1897 gegründete Restaurant Prinsen. Mit seinen holzgetäfelten Wänden und den Porträts berühmter Gäste bietet das Prinsen eine charmante und gemütliche Atmosphäre für alle, die gut zubereitete schwedische Klassiker suchen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehört die berühmte Version von Biff Rydberg, die man unbedingt probieren sollte.

Den Gyldene Freden

Stockholm