豚足アスピック

このデリケートな料理は、豚足を野菜と一緒に煮込んで、香ばしいゼリーの中に封じこんだものなのです。その上に酢を垂らし、パンと一緒に食べましょう。アスピックをおつまみやスターターとして注文しましょう。ウォッカの肴にも最高。