スパイス・テンプル / Spice Temple

ロックプール (Rockpool) のニール・ペリー氏が新境地を切り拓くべくオープンした中国料理レストラン。 メニューの多くは四川省、雲南省、湖南省、江西省、広西省、新郷市の料理から多大な影響を受けているのだそう。 香辛料の種類が実に豊富で、好みに合わせてセレクトできます。 店内はアンダーグランド的な雰囲気のエレガンスな空間で、細部にまで強いこだわりが感じられます。