Essen in Ankara

Die Türkische Küche ist eine der drei Besten der Welt. Und das Dank eine Vielzahl von Rezepten, natürlichen Zutaten, Gewürzen. Auch der Einfluss aus Europa, Asien, dem mittleren Osten und Afrika haben diese wundervolle Küche zu dem gemacht, was Sie heute ist. Die Bewohner von Ankara heben sich das Beste für zuletzt auf: das reichhaltige Abendessen. Ein türkisches Abendessen beginnt in der Regel mit Meze, einem bunten Vorspeisenteller. Danach folgen Iskembe (Kuttelsuppe) und Iskender (gegrillte Lammstreifen). Die Nachtische sind besonders süß: Baklava, Kadayif und Muhallebi. Der kleine, starke Kaffee heißt Kahve. Raki, ein Trester mit Anisaroma, wird zum Abendessen getrunken.