Essen - Umeå | ArrivalGuides.com

EssenGuide was updated: 4. Dezember 2023

Västerbotten Küche - mit lokalen Rohstoffen wie Beeren, Pilze, Rentiere, Forelle, Saibling, Auerhahn und Hirsch - kann in vielen Restaurants bestellt werden. Das orangefarbene Moltebeere ist ein beliebtes Dessert. Sie wachsen in den Sümpfen und Moose und sind eine echte Delikatesse. Und verpassen Sie nicht den Stolz der Grafschaft, und einer ihrer bekanntesten Produkte - Västerbotten Käse.

Hunger & törst

Ein Besuch bei Hunger och Törst ist jedes Mal aufs Neue spannend. In der gemütlichen Atmosphäre des Restaurants soll die Neugier auf die Liebe zu Rohstoffen nahegebracht werden. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt. Jede Woche wird ein neues Fünf-Gänge-Menü zusammengestellt.

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Harriets

Harriets wurde nach der Großmutter der Geschäftsführerin Erica benannt, einer Frau, der es weniger gut hinterm Herd gefiel, aber desto besser am Esstisch und als Gastgeberin für ihre Verwandten und Freunde. Harriet schätzt immerzu gutes Essen und gute Gesellschaft, vorzugsweise in Kombination mit einem Glas Rotwein oder einem Bier. Auf die gleiche Art und Weise sollen sich nun Gäste im Restaurant Harriets wohlfühlen.

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Artonnittiosju

Das Restaurant artonnittiosju (1897) ist der natürliche Treffpunkt für die Einwohner von Umeå und die Hotelgäste. Hier sind nicht nur gutes Essen und gute Getränke wichtig, sondern auch die Atmosphäre und die freundliche Bewirtung tragen dazu bei, dass der Aufenthalt alle Sinne der Gäste anspricht.

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Angelini

Das Restaurant Angelini bietet italienisch und amerikanisch inspiriertes Essen in einer modernen Umgebung. Neben typischen italienischen Gerichten wie Pizzen und Pasta finden sich ebenfalls amerikanische Steaks, frische Salate und Suppen auf der Speisekarte.

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Gotthards Krog

Neues Restaurant in spannenden Räumen. Restaurant und Bar für Einheimische und die Besucher von Umeå. Brunch, Mittagstisch, Abendessen, Bar, Kaffee und Kuchen – und alles, was das Herz (oder der Bauch) zwischendurch begehrt. Das lokal verankerte Esskulturerbe ist von Häfen und Ländern in aller Welt inspiriert. Belebtes Restaurant mit Bar und „Gartenwirtschaft“ im Innenhof.

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Köksbaren

Am Järnvärgstorg (Bahnhofplatz) in Umeå liegt das Restaurant Köksbaren mit den beiden Speisesälen Köket und Baren, die sich in Ambiente und Einrichtung unterscheiden. Gutes Essen wird in beiden serviert, und der gemeinsame Nenner ist gut abgehangenes Fleisch von höchster Qualität. Die Küche hat aber auch Fisch- und vegetarische Gerichte zu bieten, die ebenso hingabevoll zubereitet sind wie die Fleischgerichte.

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Bistro Le Garage

Le Garage ist – wie schon im Namen angedeutet – ein Bistro. Der Beiname sagt auch etwas über die Gerichte aus: Sie haben einen traditionellen Zuschnitt, sind geradlinig und ehrlich. „Alltäglich“ könnte man auch sagen, im besten Sinne des Wortes. Der Grundtenor ist französisch, die Obertöne schwedisch. Le Garage arbeitet in der Hauptsache mit Lieferanten vor Ort zusammen, und zwar aus ökologischen und praktischen Gründen, was dem Restaurant darüber hinaus auch eine gute Kontrolle über die Roherzeugnisse gewährleistet.

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