La Bombi
Das La Bombi ist ein alteingesessenes, gehobenes Restaurant, das Meeresfrüchtegerichte und regionale spanische Klassiker in einem stilvollen Ambiente serviert. Eine Reservierung wird dringend empfohlen.
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EssenGuide was updated: 19. Juni 2025
Die kantabrische Küche ist so vielfältig wie ihre Landschaften - Fisch und Meeresfrüchte stehen neben Wild, Kalb- und Rindfleisch auf den Speisekarten der lokalen Restaurants. Zu den typischen Spezialitäten der Region gehören Reis nach Santander-Art (mit Milch und Lachs), Seehecht in grüner Soße, gebratene Calamari-Ringe (rabas), Thunfischtopf (sorropotun), Sardellen, Sardinen und deftige Eintöpfe (probieren Sie den Wildeintopf oder den so genannten „Bergeintopf“, cocido montanes mit Bohnen, Chorizo-Würstchen, Gemüse und Blutwurst).
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