Die Idee, den Konsumenten zu ermöglichen, den Kaffee direkt in der Fabrik zu kaufen und frisch gerösteten Kaffee zu probieren und zu trinken, der nach den höchsten Standards der Kaffeeindustrie zubereitet wird, wurde 2005 in der Schweiz eingeführt. Einige Jahre später folgte das erste Quadratmeilen-Projekt von Café & Factory in Serbien, in dem gehofft wurde, feinen, frisch gerösteten Kaffee mit Hilfe eines kleinen Rösters, neuer moderner Ausrüstung und gut ausgebildeter Einrichtungen, in die Wohnungen der Verbraucher zu bringen. Mitarbeiter informierten die Kunden über alle Finessen und Unterschiede von Kaffee als ein Produkt, das dann in diese Region gebracht wurde. Seitdem hat sich C & F mit 5 Einzelhandelsgeschäften erheblich weiterentwickelt und hofft, in Zukunft noch viele mehr zu eröffnen.
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