Porto Santo

Das Restaurant Teodorico, welches in den grünen Hügeln der Serra de Fora liegt, ist seit langem ein beliebter Treffpunkt der Einwohner und es ist leicht zu verstehen, warum. Die Terrasse bietet einen Blick auf unberührte Natur und bildet den Rahmen für ein Menü, das die Aromen der Insel zelebriert. Die Spezialität des Hauses ist die Espetada (saftige, auf Holzkohle gegrillte Fleischspieße), aber auch der Kabeljau auf einem Bett aus jungem Gemüse ist ebenso köstlich. Und um das kulinarische Erbe von Porto Santo wirklich kennenzulernen, sollten Sie sich den Bolo do Caco nicht entgehen lassen, das von einem lokalen Bäcker frisch gebacken wird – weich und perfekt fermentiert.

Sabores na Brasa ist ein bekannter Name auf Porto Santo für einfache, auf Grillgerichte spezialisierte Küche. Die Speisekarte konzentriert sich auf lokale Klassiker, insbesondere die regionalen Espetadas und einige der besten gegrillten Tintenfische der Gegend. Die Portionen sind großzügig, die Preise fair und die Atmosphäre locker und ungezwungen. Und wenn Sie noch Platz haben, sind die Desserts, insbesondere Pecado da Freira („Sünde der Nonne“), einfach köstlich.

Das Pé na Água liegt direkt am Strand, mit Tischen nur wenige Schritte vom Sand entfernt und mit freiem Blick auf das Meer. Es ist vor allem für seine Meeresfrüchte bekannt: Gegrillter Fisch, Tintenfisch, Napfschnecken und Fischsuppe gehören zu den Standardgerichten, aber auch die Prego-Sandwiches sind sehr beliebt. Die Lage ist hier das Highlight, besonders bei Sonnenuntergang. Der Service kann jedoch etwas unbeständig sein, daher lohnt es sich, etwas Geduld mitzubringen, ein Getränk zu bestellen und sich zurückzulehnen, um die Aussicht zu genießen, während alles seinen Lauf nimmt.

Direkt an der Hauptstraße der Insel gelegen, ist João do Cabeço einer dieser Orte, die jeder zu kennen scheint und weiterempfiehlt. Rustikale Steinmauern, ein gemütlicher Speisesaal und eine kleine Terrasse mit Meerblick bilden den Rahmen für ehrliche, bodenständige lokale Küche. Am bekanntesten ist das Lokal für seinen Bolo do Caco mit Knoblauchbutter, der oft als der beste auf Porto Santo bezeichnet wird, sowie für Klassiker wie gegrillte Napfschnecken, Chouriço, Caldo Verde und das hauseigene „Prego Especial“, ein mit Knoblauch eingeriebenes Steak-Sandwich, das in Bolo do Caco serviert wird. Die Portionen sind großzügig, die Preise angemessen, und aufgrund der Beliebtheit des Lokals lohnt es sich, früh zu kommen.

Auf einem Hügel in der Nähe des Aussichtspunkts Portela gelegen, macht das Panorama seinem Namen alle Ehre: Viele Tische bieten einen Blick auf die Bucht von Porto Santo, sodass es schwerfällt, dem Reiz eines Abendessens in der Abenddämmerung zu widerstehen. Der Reiz geht über die Aussicht hinaus: Die Küche schafft eine Balance zwischen lokalem Charakter und einer Auswahl an Hausmannskost. Zu den Highlights zählen gegrillte Napfschnecken, ein gut gebratenes T-Bone-Steak, Tintenfisch „à lagareiro” und Shrimps-Risotto. Als Dessert nach dem Hauptgang werden der Schokoladen-Brownie und die Apfel-Karamell-Tarte häufig gelobt.

Das Restaurante Torres liegt in der Nähe des Flughafens im Norden der Insel und ist eine der traditionsreichen Institutionen von Porto Santo, die eher wie ein Familienhaus als wie ein Restaurant wirkt. Es wurde in den 1970er Jahren eröffnet und ist vor allem für seine wohlschmeckende, traditionelle Küche bekannt, insbesondere für das berühmte Polvo à Moda da Clarinha (Tintenfisch, langsam über Holzfeuer in einer reich gewürzten Tomatensauce gegart) und das ebenso beliebte Brathähnchen. Als Vorspeise wird oft Escarpiada serviert, ein seltenes lokales Fladenbrot aus Maismehl, das auf dem Caco (einem traditionellen heißen Stein oder einer Bratpfanne) gebacken und normalerweise zusammen mit einem frischen Fischsalat serviert wird. Das Ambiente ist warm und ungezwungen, und eine kleine Terrasse im Innenhof rundet das heimelige Gefühl ab.

Das Vila Alencastre hat den Charme eines rustikalen, bodenständigen madeirischen Hauses mit Steinmauern, Holzmöbeln, Weinfässern und viel Grün. Sie haben die Wahl, ob Sie im gemütlichen, einladenden Speisesaal oder draußen im begrünten Innenhof Platz nehmen möchten. Die Speisekarte bietet einfache, traditionelle Gerichte zu sehr günstigen Preisen, von leichten Vorspeisen wie Melone mit Presunto bis hin zu herzhaften Gerichten wie Espetada, Schwertfisch mit Banane und Tintenfisch. Nichts Überkompliziertes, nur ehrliche Küche in einer entspannten, einladenden Atmosphäre.