Auf dem Plateia Dimarchiou (Rathausplatz) und in der Straße Kapodistriou befinden sich einige der besten Restaurants von Korfu, die jeweils eine köstliche Mischung aus verschiedenen, von unterschiedlichen Kulturen beeinflussten Küchen anbieten. Vor allem die italienische Küche hat einen großen Einfluss auf die lokalen Gerichte hinterlassen. Probieren Sie unbedingt Spezialitäten wie Sofrito, der aus klein geschnittenen, aromatischen Zutaten besteht, die über einen längeren Zeitraum bei schwacher Hitze in Speiseöl angebraten oder geschmort werden. Eine weitere köstliche Option ist Pastitsada, eine griechische Köstlichkeit, die aus mit Fleisch belegten Nudeln besteht, die in einer pikanten Tomatensoße langsam geschmort werden. Für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten ist Bourdeto ein wahres Juwel, bei dem der Fisch mit einer Mischung aus roten, süßen und scharfen Paprikaschoten und Zwiebeln perfekt zubereitet wird.
