Paris

Seit ihrer kühnen Eröffnung im Jahr 2009 hat die französische Pintxo-Bar L'Avant Comptoir de la Terre von Chefkoch Yves Camdeborde mit ihren köstlichen Gerichten und natürlichen Weinen viel Lob geerntet. Die später hinzugekommenen Weinbars L'Avant Comptoir de la Mer und L'Avant Comptoir du Marché haben die Popularität des Lokals noch gesteigert. Das L'Avant Comptoir de la Terre, das für seine lebhafte Atmosphäre, das Gedränge und die fröhlichen Rufe der Barkeeper bekannt ist, bleibt ein kulinarischer Zufluchtsort, der seine Gäste mit den besten Produkten verwöhnt, darunter korsische Charcuterie und köstliche Kroketten mit iberischem Schinken, gepaart mit einer Auswahl erstklassiger Weine.

Das Le Voltaire ist vielleicht einer der besten Orte im 1. Arrondissement, um ein typisches Pariser Brasserie-Erlebnis zu genießen. Klassische französische Küche mit perfekt zubereiteten Gerichten, geflochtene Bugholzstühle im Außenbereich und ein schickes Ambiente mit diesem schwer fassbaren Je-ne-sais-quoi-Faktor.

Le Potager de Charlotte wurde von zwei Brüdern gegründet, denen Gesundheit, Umwelt und Tierschutz am Herzen liegen. Das Restaurant bietet pflanzliche Gourmetküche aus frischen, lokalen, saisonalen und biologischen Produkten. Von der Präsentation bis hin zu den Aromen sieht man die Zeit und die Überlegungen, die in jedes Gericht gesteckt werden, deutlich. Das Le Potager de Charlotte ist die Art von Restaurant, in dem man nicht vegan sein muss, um das Essen zu genießen.

Obwohl in diesem treffend benannten Pariser Viertel zwischen dem 1. und 2. Arrondissement die japanische Küche vorherrscht, gibt es eine Fülle von asiatischen Gerichten zur Auswahl: Restaurants, die alles von koreanischem Bibimbap bis hin zu dampfenden vietnamesischen Pho-Schalen anbieten, sind bei Einwohnern und Besuchern gleichermaßen beliebt.

Das Pierre Gagnaire befindet sich in der Nähe der Prachtstraße Champs-Élysées im Hôtel Balzac und ist eines der solidesten und attraktivsten Restaurants der Stadt, das zu den 50 besten der Welt gezählt wird. Rechnen Sie damit, dass Sie für das Mittags- und Abendmenü etwas mehr bezahlen müssen, und reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch.

Überall in Paris gibt es noch örtliche Restaurants, in denen man hervorragend essen kann. Eines davon ist das Allard im 6. Arrondissement, am linken Seine-Ufer. Ein traditionelles Bistro aus den 1930er Jahren, das gehobene, traditionelle französische Gerichte und Weine in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre anbietet.

Das Le Balzar ist eine klassische Pariser Brasserie, die seit 1896 traditionelle französische Gerichte in einem prächtigen Jugendstil-Interieur oder an Terrassentischen im lebhaften Quartier Latin in der Nähe der Sorbonne serviert. Viele der berühmten Schriftsteller der Stadt waren hier Stammgäste.

Wenn Sie Lust auf orientalische Küche haben, gehen Sie in die Rue des Rosiers im 4. Arrondissement. In und um diese Straße finden Sie zahlreiche Lokale, die köstliche nahöstliche und jiddische/osteuropäische Spezialitäten servieren. Chez Hanna, King Falafel Palace und Chez Marianne sind nur einige von ihnen. Das L'As du Fallafel ist vor allem für die Zubereitung des berühmtesten Falafel-Sandwichs in Paris bekannt. Es ist ein kleines, schnörkelloses Lokal, in dem neben Falafel, Schawarma und Kebab auch israelische Weine angeboten werden, die man mitnehmen oder dort essen kann.

Das Rouge Bis ist eine beliebte Brasserie im Bezirk Montmartre, nur einen Steinwurf vom Moulin Rouge entfernt, und bietet einen köstlichen Einblick in die traditionelle französische Küche. Auf der Speisekarte stehen die klassische französische Zwiebelsuppe, saftiges Entenconfit, üppiges Bœuf bourguignon, Ratatouille und die berühmten Schnecken. Die lebhafte Atmosphäre und der erstklassige Service machen das Rouge Bis zu einem absoluten Muss, wenn man in der Gegend ist.

Die Chefköchin des yam'Tcha, Adeline Grattard, ist ein Favorit unter den einheimischen Feinschmeckern. Sie kreiert Gerichte, die französische Tradition mit asiatischem Flair verbinden, wie zum Beispiel Jakobsmuscheln mit Paprika und schwarzem Soja. Passend zum gemischten Flair des Lokals können Sie zur Erfrischung aus einer Vielzahl asiatischer Tees oder französischer Weine wählen.

In Paris gibt es viele nordafrikanische Restaurants, eines der besten ist das marokkanische Founti Agadir. Es befindet sich am linken Ufer und bietet eine gute Auswahl an preiswerten Couscous-, Tajine- und Pastilla-Gerichten.

Dieses indische Restaurant serviert seit 1967 das Beste der nordindischen Gastronomie. Die Einrichtung ist authentisch und stilvoll. Auf der Speisekarte finden Sie schmackhafte Gerichte wie Lamm-Curry, Zwiebel-Bhaji und Chicken Tikka sowie einige vegetarische und vegane Gerichte.