
Robarta
The San Telmo Group, die für ihre südamerikanische Gastronomieexpertise bekannt ist, begrüßt ein neues Mitglied – Robata. Dieses Lokal integriert die traditionelle japanische Robatayaki-Methode in das auf Grillen ausgerichtete Ethos der Gruppe. Robata bietet eine Reihe von Yakitori-Variationen an, die jeweils mit einem besonderen Dressing kombiniert werden. Zu den gehaltvolleren Gerichten gehören Tonkatsu aus Schweinefleisch und Kaisendon mit frischem Fisch in Sashimi-Qualität. Das Robata ist in einem ehemaligen Gazi-Lokal untergebracht und spiegelt den Trubel des Tokioter Bezirks Shibuya wider. Es bietet Platz für mehr als 100 Gäste und verfügt über ein sorgfältig gestaltetes Ambiente.
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