Stumptown Coffee Roasters

Stumptown, einer der prominentesten Vertreter der so genannten „Third Wave Coffee“-Bewegung in Portland, begann 1999 mit einem einzigen Laden, der in den folgenden zwei Jahrzehnten landesweit expandierte. Der Gründer Duane Sorenson unternahm viele Anstrengungen, um sicherzustellen, dass nicht nur das Endprodukt, sondern auch der Prozess seiner Beschaffung überdurchschnittlich gut ist: Er besuchte die Kaffeefarmen persönlich und zahlte angeblich ein Vielfaches des Fair-Trade-Preises für die Bohnen, wobei er einmal den Rekord für die Zahlung des höchsten jemals verzeichneten Preises für Kaffeebohnen aufstellte. Selbstverständlich kann man in jedem der landesweiten Standorte des kultigen Ladens (der vor kurzem den Besitzer gewechselt hat) eine hervorragende Tasse genießen. Auch andere Cafés in Portland bieten Stumptown-Röstungen an.

Information

address128 Southwest 3rd Avenue, Portland
openingHoursTäglich 07:00–17:00 Uhr
phone+1 855 711 3385
websiteVisit website

Coava Coffee Roasters

Die Auswahl einiger weniger der vielen exzellenten Kaffeeläden und Röstereien in Portland ist eine schwierige Aufgabe, aber Coava bietet wirklich alles, was man braucht: Sie verwenden Bohnen aus einheimischer Produktion, haben mehrere geräumige, Laptop-freundliche Filialen in Portland, und ihr Kaffee schmeckt ganz einfach fantastisch. Coava begann als Ein-Mann-Garagenrösterei (Michael Higgins) und hat sich inzwischen zu einem der beliebtesten Orte in Portland entwickelt, an denen man Kaffee bekommt – und das will schon einiges heißen.

Salt & Straw

Salt & Straw ist eine angesagte handwerkliche Eisdiele, die für ihre einzigartigen und kreativen Geschmackskombinationen bekannt ist, zu denen Honig-Lavendel, Birne-Blauschimmelkäse und Arbequina-Olivenöl gehören. Aufgrund ihrer Beliebtheit bilden sich hier schnell Schlangen, aber ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall, auch an kalten Tagen.

Voodoo Doughnut

Wie Portland selbst hält sich auch Voodoo Doughnut nicht mit Kreativität zurück, weder bei den Geschmacksrichtungen (ihr Speck-Ahorn-Riegel ist ein großer Hit) noch bei den Produktnamen (wer möchte einen „Old Dirty Bastard“?). Es gibt nur Stehplätze, und es bilden sich leicht Schlangen, aber der Spaß ist es wert - trotz der Tatsache, dass sie nicht mehr Donuts mit NyQuil verkaufen, wie sie es in den frühen Tagen taten.

Pix Patisserie / Bar Vivant

Pix Patisserie ist eine kleine französische Ecke in Portland, wo Sie Gebäck probieren können, das von Makronen über Birnen-Rosmarin-Kuchen bis zur preisgekrönten Amelie reicht, einer Torte mit Orangen-Vanille-Crème brûlée und Schokoladenmousse. Auch die Champagner- und Weinkarte, die mehr als 400 Getränke umfasst, findet großen Anklang, und wenn Sie keine Lust auf Süßes haben, können Sie in der nahe gelegenen Bar Vivant spanische Tapas bestellen.

Måurice

Das Måurice ist zu populär, um so idyllisch zu sein, wie alle sagen, aber in dieser selbsternannten „Gebäck-Imbissstube“ geht es wirklich langsam zu, wenn Sie Ihre Geschmacksknospen mit einer der nordisch-französischen Kreationen von Kristen Murray verwöhnen. Die Speisekarte wechselt täglich, so dass wir nicht versprechen können, dass Sie dieselben himmlischen Kreationen probieren können, von denen andere schon geschwärmt haben, aber wir sind sicher, dass Sie nicht enttäuscht nach Hause gehen werden.

Proud Mary Cafe

Modernes Café im australischen Stil mit hellem Holzinterieur in Kombination mit freiliegenden Ziegeln und Theken, die zum Fenster hin ausgerichtet sind. Die raffinierten Gerichte des Proud Mary Cafe reichen von Süßem wie Mandel- und Kokosnuss-Chia-Pudding bis hin zu Herzhaftem wie dem geräucherten Schweinebauchsandwich und dem marinierten Hühnersalat. Es gibt auch vegetarische Optionen sowie eine begrenzte Auswahl an Cocktails und Smoothies.