
Bayona
Ziegenkäse-Crouton mit Pilzen in Madeira-Creme, karibische Kürbissuppe mit Kokosnuss oder geräuchertes Entensandwich mit Cashew-Erdnussbutter und Pfeffergelee. Dies sind nur drei der verlockenden Gerichte der „Neuen Welt“ im Bayona, einem der fortschrittlichsten Restaurants in New Orleans, das in einem kreolischen Haus aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist. Und wie wäre es zum Nachtisch mit Schokoladen-Bourbon-Panna-Cotta oder Mango-Käsekuchenflan mit Pistazienkruste?
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