グルメ - ドバイ | ArrivalGuides.com

グルメGuide was updated: 2025年9月17日

ドバイの人々が何よりも好きなのは、ドレスアップして食事をすること。きらびやかな有名レストランから多彩な中東料理まで選択肢は豊富。ファミリー向けのレストランも多く、ほとんどがインスタ映え必至のロケーションにあります。

エミラティ料理

現代的な風味や技術の影響を受けているとはいえ、伝統色が色濃く残るエミラティ料理。シナモン、サフラン、ターメリック、ナツメグなどの香り高い香辛料と、ドライフルーツやコリアンダー、ミント、タイムなどの新鮮なハーブがふんだんに使われています。ドバイ・モールにあるログマ、ドバイ・フェスティバル・シティにあるアル・ファナール・レストラン＆カフェといったレストランで、伝統的なハリース、マンディ、カラックティーを味わってみませんか。

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ブランチ

ドバイで人気の娯楽といえば、ウィークエンドブランチです。ロマンチックな雰囲気が欲しい、友達と楽しく食事がしたい、とにかく美味しい料理を食べたいなど、どんな気分にもぴったりのブランチがあります。間違いないレストランは、サフロン、バブリシャス、ズマなど。少し変わったところでは、JBR地区にあるジャズ・アット・ピザ・エクスプレスやSTKのイブニングブランチをお試しください。

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高級レストラン

有名シェフの手がけるお店やルーフトップテラスに、見た目も華やかな料理。ドバイにはグルメもうなる高級レストランが揃っています。ペルー料理ならコヤ、フレンチならLPMレストラン、正統派イタリアンならチプリアーニ、絶品シーフードならピアシックと、選択肢は豊富。アラビアンなスタイルのレストランではアル・ナフーラ、ニニブ、イワーンといったところがおすすめです。グルメな料理と一流の雰囲気を満喫してください。

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有名シェフ

世界一流のシェフたちがレストランを次々にオープンしたことから、ドバイの高級レストランはかつてないほど充実しています。最高級イタリアレストランのソーシャル・バイ・ハインツ・ベックや、マッシモ・ボットゥーラ氏が手掛けるトルノ・スビト。英国のグルメはゴードン・ラムゼイ氏のブレッド・ストリート・キッチン。和食ならアトランティス・ザ・パームにあるノブや、Wドバイにあるアキラ・バック。忘れられないフレンチ料理をお求めなら、ピエール・ガニエール氏が手掛けるピエールズ・TTへどうぞ。

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ビーチサイドでのお食事

想像してみてください。波の砕ける音、海の匂い、テーブルに並ぶ美味しそうな料理。フィッシュ・ビーチ・タベルナの新鮮なシーフードから、ジェティ・ラウンジの多国籍料理、アル・イジャザ・カフェテリアのユニークなお手頃フード、地元の有名店ソルトのスライダーにいたるまで、ビーチサイドでの食事はバラエティ豊かです。ライブミュージックや DJ で盛り上がる熱い時間をお望みなら、地元で人気のパーティースポット、バラスティへ。水上で上質な料理を味わうには、ジュメイラ・ビーチ・ホテルのヴィラ・ビーチ、もしくはミナ・ア・サラーム（マディナ・ジュメイラ）のシマーズがおすすめです。

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屋外ダイニング

新鮮な魚介類から炭火焼きステーキ、トルコのパイドにいたるまで、ドバイほど斬新な屋外ダイニングが揃う場所はめったにありません。いつでも日差しが降りそそぐドバイ。冬の時期は特に、天気の良い屋外で快適に食事を楽しめます。カリーヌやナンモス、または高級屋外ダイニングの最高峰ともいえるピアシックがおすすめです。息をのむようなパノラマ景色を楽しめるルーフトップもドバイでは人気です。マーキュリー・ラウンジ、レベル43、ZETAセブンティセブンなどがおすすめです。

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ヴィーガン & ヘルシー料理

ドバイのいたるところでブームのヘルシー料理。地元で栽培されているオーガニック食品や理想的なロケーションも手伝って、ヘルシーフード文化は勢いを増すばかりです。ジュメイラのビーチや、アルファヒディ歴史地区の曲がりくねった路地にまで、コールドプレスジュースやパレオサラダのお店が。フランスのワイルド＆ザ・ムーンのようにパイオニア的な海外の有名店もあれば、コントワール 102、セヴァ、XVA カフェのような地元の隠れた名店もあります。

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ストリートフード

食べ歩きツアーでドバイの新たな一面を発見しましょう。ラヴィ、スペシャル・オスタディ、アル・マラは外せません。ドバイのフードトラック文化を体験したいなら、カイト・ビーチの有名なソルトでスライダーを注文しましょう。食のテーマパーク、ラスト・エグジットも選択肢が豊富です。せっかくのドバイですから、レバントと湾岸地域の味にもぜひトライしてください。アルバーシャのバイト・アル・マンディの人気メニューは山盛りご飯の上に載った香ばしいチキン。ザルーブの名物はよだれの出そうなファラフェル。気軽に立ち寄れて、お財布にも優しいレストランです。

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体験型ダイニング

ただの食事では物足りないという方のために、ドバイには常識を覆すダイニングオプションがたくさんあります。インド風の分子料理を味わえるトレシンド・スタジオに、海上で夕日を眺めながらグリルを楽しむバトー・ドバイ、アル・マハ・リゾートやバブ・アル・シャムスでは砂漠のディナーを堪能してください。水中をテーマとするレストランもあります。アトランティス・ザ・パームにあるオッシアーノ、ブルジュ・アル・アラブにあるアル・マハラをお試しください。

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ビジネスシーンにおすすめのレストラン

ヨーロッパ、アジア、アフリカが交差する多様性あふれる国際都市、ドバイ。出張で訪れる旅行者がくつろげるように、ここには優れた設備、世界レベルの料理、レジャー施設が揃っています。取引のチャンスは食事と一緒にやって来るかもしれません。商談をまとめるなら、アトモスフィア、カフェ・ベルジェ、ズマへ。緊張感を和らげたいなら、ブルーウォーターズ・アイランドにあるクレイや、ドバイ・マリーナ地区のピア・セブンにあるカーゴがリラックスした雰囲気でおすすめです。

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