Välfärden

Malmö

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Välfärden

Una gemma nascosta in uno dei quartieri più innovativi di Malmö, aperto solo a pranzo durante i giorni feriali. Välfärden - in italiano "benessere" - seleziona solo ingredienti organici e prodotti locali, dalle carni di manzi Angus allevati al pascolo da Friskatorpet alle carni di maiale dei monasteri di Olinge Wanås o dei polli della Fridhill Farm sul lago Ringsjön.

Information

addressAnckargripsgatan 3

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Namu

Namu Il primo ristorante coreano di Malmö. Il gusto unico dato dall'incontro tra Corea e Svezia, grazie a Jennie Walldén, Master Chef 2013 in Svezia.

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Vollmers

Questo ristorante vuole ricreare l'atmosfera tipica delle locande del vecchio quartiere occidentale. Qui vengono serviti esclusivamente piatti a base di prodotti stagionali provenienti dalla regione della Scania e preparati secondo le più moderne tecniche. Nella primavera del 2015 il ristorante è stato insignito di una stella Michelin.

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Rådhuskällaren

Benvenuti da Rådhuskällaren! Il Rådhuskällaren è una cantina con un bellissimo soffitto a volte in pietra che propone piatti deliziosi e offre un servizio perfetto. La cucina del ristorante, situato all'interno del vecchio municipio di Malmö, attinge dall'antica tradizione del luogo ed esalta ogni palato. Oltre a proporre gustosi piatti che si ispirano alla gloriosa epoca del XVI secolo, il Rådhuskällaren stimola anche il senso estetico: la luce diretta che caratterizza i paesi nordici si armonizza perfettamente con le volte della cantina.

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Johan P

Secondo molti, Johan P è il migliore ristorante di pesce di Malmö.

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Lyran Mat & Bar

Cucina multietnica con ingredienti scandinavi.

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La Roche

Cucina spagnola nel vero senso della parola. Da La Roche è possibile gustare prelibatezze spagnole accompagnate da buon vino.

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Epicuré

Epicuré è un piccolo ristorante italiano, vincitore di numerosi premi. Il cibo proposto è di elevata qualità e l'atmosfera è molto accogliente. Il ristorante si trova nel vecchio quartiere occidentale della città. In estate è a disposizione degli ospiti un grazioso patio.

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Bocciodromo di Malmö

Di origine francese, il gioco delle bocce è un modo divertente per trascorrere piacevoli momenti in compagnia di amici. Il bocciodromo di Malmö è costituito da 14 piste interne e 8 piste esterne, Inoltre è presente un bar ristorante dove poter mangiare un boccone e bere un bicchiere di vino o, perché no, un bicchiere di pastis. L'edificio, ampio e ben illuminato, ha una capienza di 100 persone.

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Saiko

Saiko è un ristorante giapponese giovane e innovativo. È noto non solo per il sushi, ma anche per i suoi piatti di contorno tipicamente giapponesi, ideali da gustare con uova e costine ai semi di sesamo.

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Mando

Da Mando, gli ospiti possono gustare specialità di carne servite su un tagliere. Il menu proposto è molto classico ed è rimasto sostanzialmente invariato dagli anni '70. Famosissimo per le sue bistecche alla griglia dal 1966, si trova nel centro di Malmö.

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Bistro Royal

Nell'antica sala d'attesa reale della stazione centrale di Malmö, il Bistro Royal propone piatti della cucina casalinga italiana, spagnola e svedese. Un ristorante famoso con bar da champagne.

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Sajvva

Il ristorante Sajvva serve piatti vegetariani e vegani di stagione. Il menu serale propone pietanze nordiche e di ispirazione indiana. La carta include anche vini biologici e una buona selezione di birre.

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nam đô

Nel ristorante conosciuto come nam đô, che in vietnamita significa "grande città del sud", la famiglia Tiêu serve street food vietnamita in un ambiente rilassato. È possibile scegliere tra varie proposte tra cui il piatto nazionale phở, fragranti pietanze marinate con lemongrass e il loro hamburger asiatico. Il brunch vietnamita viene servito il sabato e la domenica.

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