L'église Saint-Sébald est la plus ancienne de la ville de Nuremberg, datant d'environ de 1215. Elle est située en bas du château impérial et d'importantes œuvres d'art telles que l'imposante tombe de 4,17 m de haut imaginée par l'artiste Peter Vischer (contenant les ossements du saint patron de Nuremberg, Sebaldus) sont supposées y être conservées. Le célèbre peintre de Nuremberg, Albrecht Dürer, a été baptisé et s'est marié dans ce lieu prestigieux. Entièrement détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, l'église Saint-Sébald fut reconstruite en 1957.