Fourni par: Tourism Tasmania and Brian Dullaghan
Southern Wild Distillery

Southern Wild Distillery

Chez Southern Wild Distillery à Devonport, George Burgess, un scientifique de l'alimentation devenu distillateur, vous emmène de la montagne aux prairies et à la mer. Les gins Dasher + Fisher portent le nom de deux rivières sauvages formées par la fonte des neiges du mont Cradle. Laissez George vous guider à travers un méandre de saveurs (sur rendez-vous), sur les lieux même où il fait le gin. Découvrez les producteurs auxquels il fait appel pour enrichir son concept à base de wakame, de lavande et de baies poivrées locales. Restez pour les cocktails… peut-être un Mountain Gin au mimosa, un Devil's Corner pétillant et un jus d'orange Spreyton Fresh ?
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Route du whisky de Tasmanie

Route du whisky de Tasmanie

Dans l'un des rares endroits au monde où le whisky est encore fait à l'ancienne, ce sont les gens qui rendent le whisky de Tasmanie si spécial. L'eau pure qui coule des montagnes est idéale pour produire du whisky de haute qualité. Tout comme dans les années 1830, le whisky de Tasmanie est élaboré de façon artisanale dans des alambics en cuivre, élevés dans de petits tonneaux et mis en bouteille à la main par des amateurs de whisky, pour les amateurs de whisky, dans le monde entier.
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Route des vins de la Tamar Valley

Route des vins de la Tamar Valley

Plus de 170 kilomètres de routes sinueuses forment la route des vins de la Tamar Valley. Mais ce n'est pas seulement un magnifique territoire viticole au climat frais et parsemé de caves que vous y trouverez. Vous y trouverez des noisettes, des vergers luxuriants, des pâturages et un cru de classe mondiale, le Jansz Tasmania, le type de vin pétillant qui a mis la Pipers River Valley sur la carte du monde. Reprenez des forces avec une délicieuse assiette de fromages, de charcuteries et de fruits de mer locaux dans le Moore's Hill Vineyard. Il y a aussi de la bière artisanale, du cidre, du café et du whisky, tous servis dans un cadre très confortable et arty.
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