Les Turcs aiment fréquenter les cafés-jardins, où ils boivent du thé ou du café, passent du temps ensemble et se détendent. Les pâtisseries turques sont sucrées avec une grande quantité de miel, ce qui, étrangement, apaise également votre soif. Le thé est à la menthe, aux pommes et à différentes herbes.
Les amateurs de café auront l'occasion de déguster le riche café turc noir. Brassé dans un pot traditionnel connu sous le nom de « cezve », il se déguste lentement, afin de laisser le temps de discuter, de se détendre et de jouer au Tawula (backgammon turc). Symbole d'hospitalité et d'amitié, le puissant breuvage conclut souvent les repas et est généralement accompagnée d'une pâtisserie turque ou d'un carré de chocolat noir, pour une harmonie parfaite entre saveurs fortes et sucrées.
