Une attitude décontractée accompagne l'ensemble du style de vie grec, et il n'est pas étonnant qu'elle soit encore plus accentuée à Santorin et dans les îles grecques. Les pauses café sont une activité sérieuse et constituent un moment important de la journée, ce qui fait des « cafétérias » des lieux de rencontre attrayants au sein des villes pittoresques.
La version la plus populaire du café traditionnel est une infusion semblable à un expresso qui a tendance à présenter des similitudes avec le café turc. Son goût prononcé accompagne les Grecs tout au long de la journée.
Le soleil brûlant de Santorin a incité les habitants et les touristes à opter pour une option plus fraîche mais tout aussi efficace, proposant ainsi une pause idéale avec un café glacé, un frappé ou une glace.
