De Matroos en het Meisje

L'intérieur du restaurant est audacieux, mais chic, avec des impressions en bleu de Delft sur les murs et le célèbre torchon hollandais à carreaux bleus en guise de serviette de table. Cette audace et ce style se retrouvent également à table. Le menu change de manière régulière, en fonction du marché et de la saison.