Inte långt från Sebalduskirche, har Bratwursthäusle givit den ursprungliga Nürnberger Rostbratwürste en antydan till bokträsmak genom att tillaga dem över en öppen eld sedan 1313. Traditionsenligt har Bratwursthäusle en egen slaktbutik, där Nürnbergspecialiteterna bereds varje dag. Hungriga besökare kan avnjuta sin korv och en nyupphälld pint på de båda terrasserna, som stoltserar med historiska omgivningar och utsikt över Sebalduskirche, Rathaus och Hauptmarkt. De små delikatesser serveras på tenntallrik, precis som på Albrecht Dürers tid.
