クストー・フレンチ・ベーカリー / Costeaux French Bakery

ヒールスバーグにある自家製アルチザンブレッドで有名なオープンエアのベーカリーカフェ。 「ノースベイで最も働きやすい場所」に選ばれたこともあり、スタッフは全員笑顔が絶えません。 1981 年にソノマ・カウンティ・ハーベストフェアのフード部門でサワードウブレッドが初めて優勝して以来、表彰台の常連となっている同店。 今年はチャバタが「ベスト・オブ・ショー」に選ばれました。 アルチザンブレッドだけでなく、繊細なデザートやウェディングケーキも定評があります。