Dove mangiare a Roma

A Roma ci sono ristoranti per tutti i gusti: steakhouse americane, ristoranti libanesi, vietnamiti, e naturalmente una serie di ristoranti di alta cucina premiati da stelle Michelin. Ma "quando siete a Roma, fate come fanno i romani" e scegliete il ristorante meno stravagante e le trattorie tipiche per un'esperienza culinaria indimenticabile. La parola "cena" deriva dal latino convivum. Una parola che significa vivere insieme e questo è esattamente ciò che si fa a Roma. Mangiare è una pratica sociale, che ha la durata di almeno tre portate – spesso anche a pranzo. E ricordatevi che i romani la cena non la cominciano prima delle nove di sera. Tra i classici di Roma non potete non provare una carbonara o l’amatriciana. Le verdure si ordinano principalemente come contorno, ad esempio spinaci lessi o cicoria con aglio e peperoncino, quindi se siete vegetariani preparatevi a faticare a trovare un vero piatto tipico adatto a voi.