Dove mangiare a Norimberga

Senza ombra di dubbio, la voce più importante delle esportazioni culinarie di Norimberga è il famoso Rostbratwurst. Non più grande di un dito, se ne possono ordinare 6, 8, 10 o 12, solitamente serviti con crauti o insalata di patate. Se vi prende un languorino, provate un "3 im Weckla" (3 salsicce nel panino), generalmente guarnito di senape o se preferite un pasto più sostanzioso potrete tuffarvi tra le delizie dei menu della Franconia che tradizionalmente includono “Schäuferle mit Kloss und Soss” (spalla di maiale arrosto con gnocchi e salsa) oppure Sauerbraten (manzo marinato). Impossibile venire a Norimberga e non assaggiare le specialità locali!