Dove mangiare a Strasburgo

Per i francesi, Strasburgo significa ottima birra, baeckeofe (piatto a base di carne e patate), flamenküche (una torta sottile ripiena di cipolle, formaggio e pancetta) e, ovviamente choucroute (un sostanzioso piatto con cavolo, carne, salsiccia e patate). La cucina alsaziana mette insieme la tradizione francese con le forti influenze tedesche, creando delle ricette uniche, per cui lasciare Strasburgo prima di aver assaggiato i suoi piatti tipici sarebbe un vero e proprio crimine!