Mathias Dahlgren

Stoccolma

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Mathias Dahlgren

Nel 2007 uno dei più apprezzati chef della Svezia ha aperto il suo nuovo ristorante in un magnifico luogo all'interno del Grand Hôtel, con vista sul Palazzo reale. La cucina di Dahlgren porta gli ingredienti e la cultura culinaria svedesi a nuove eccellenze. Magnifico, sia per quanto riguarda i piatti che la sala pranzo in sé, oltre naturalmente ai sapori eccelsi.

Information

addressGrand Hôtel di Stoccolma, Södra Blasieholmshamnen 6, Stoccolma
moreInfoGrand Hôtel Stockholm
phone+46 8 679 35 84
websiteVisit website

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Ristorante gourmet molto rinomato, il Lux sull'isola di Lilla Essingen, ha riaperto nel 2013 su un'idea più semplice e alla portata di tutti. L'attenzione principale resta comunque concentrata sui gusti scandinavi e sull'uso di prodotti locali e naturali. Atmosfera intima e luogo appartato vicino al lago Mälaren.

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”Ulla, my Ulla.” Questo è l'inizio di una famosa ballata svedese del trovatore Bellman, risalente al diciottesimo secolo. La ballata parla della sua amante, Ulla Winbladh. L'omonimo ristorante, con una lunga storia alle spalle, si trova in una posizione centrale sulla bellissima e ombreggiata isola di Djurgården. Qui si serve cucina tradizionale svedese tutto l'anno.

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