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Fotografia di: Restaurant les Halles
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Les Halles
La guida è stata aggiornata:Cucina tradizionale e mediterranea (specialità a base di pesce, crostacei e frutti di mare). Specialità regionali.
Informazioni utili
- Indirizzo: 45 avenue des Sergents - 34300 LE CAP D'AGDE
- Altro Info: Titre de Maître Restaurateur de France. Labels Qualité Sud de France et Qualité Tourisme.
- Sito Web: www.leshallesauxpoissons.com
- Telefono: +33 (0)4 67 26 82 93
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Il ristorante sulla spiaggia con bar propone frutti di mare, piatti regionali e grigliate in un’atmosfera da capanna chic. Cucina mediterranea (pesce e crostacei), tradizionale, regionale e Oyster Bar. Paninoteca e ristorazione rapida. Hotel ristorante e ristorante sulla spiaggia. Accoglienza in inglese Carta disponibile in inglese
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Les Vagues
Ristorante lounge bar in riva al mare. Situato al Grau d’Agde, sulle bellissime spiagge di sabbia fine costeggiate da dune, Les Vagues propone una cucina raffinata e uno scenario lussuoso e impeccabile. Il servizio di qualità vi accompagnerà nelle vostre giornate: bagni di sole a due passi dall’acqua, gustosi cocktail nel lounge bar o sulla spiaggia, carta del ristorante e spiaggia dai molteplici sapori, atmosfera zen e conviviale. Cucina gastronomica. Nouvelle cuisine francese, delle Antille, mediterranea, giapponese...
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L'Entre Pots
Philippe Mouls, lo chef e la sua equipe vi invitano a gustare una cucina di ispirazione mediterranea basata su prodotti di stagione. Nell’antico magazzino ristrutturato in modo contemporaneo dedicato ai piaceri del palato, lo chef mescola sapori del territorio e creatività. Il servizio premuroso in sala e la carta dei vini con una bella selezione di cru della regione vi conquisteranno. Grazie al cru al bicchiere, scoprirete un gruppo di vignaioli del territorio che esprimono la tipicità dei rispettivi terroir. Terrazza tranquilla e soleggiata durante le belle giornate, un luogo intimo, la sensazione di trovarsi in Toscana a Pézenas.
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Le Pré St Jean
Situato nel cuore di Pézenas, la città di Molière, il ristorante Le Pré Saint Jean è aperto tutto l’anno per farvi scoprire una cucina semi-gastronomica e creativa a base di prodotti freschi, di stagione e del territorio in una cornice sobria e confortevole.
Per il piacere degli occhi e del palato, da 35 anni lo chef valorizza i prodotti del territorio preparando specialità regionali accompagnate al meglio da una meravigliosa carta dei vini della regione selezionati con cura. Lo chef esalta con delicatezza l’armonia dei sapori in ogni stagione, lasciando un ricordo delizioso alle papille.
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Hostellerie de St Alban
Incantevole casa signorile del XIX secolo, l’Hostellerie Saint-Alban propone camere ben equipaggiate con vista sul pittoresco villaggio di Nézignan l’Evêque o sui vigneti della Linguadoca.
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Le Saint Germain
"Nella cornice tranquilla e piacevole del ristorante completamente rinnovato, lo chef Yannick MICO propone una cucina tradizionale a base di prodotti freschi.
Tutto lo staff del ristorante si adopera affinché possiate avere un ricordo eccezionale."
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Auberge de Bessilles
Autentica dimora di caccia nella tranquillità della natura. L’Auberge de Besilles propone una cucina raffinata, a base di prodotti freschi del mercato, da gustare in sala o sulla terrazza ombreggiata. Sapori del territorio, esplosione di aromi, bellezza dell’ambiente e qualità del servizio vi aspettano.
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Côté Mas
Il proprietario viticoltore Jean-Claude Mas, ambasciatore del “Lusso Rurale”, invita alla sua tavola tutti coloro che amano il vino, il buon cibo e i magnifici paesaggi.
Situato a Montagnac, nel cuore del Domaine Paul Mas su una superficie di 150 ha di vigne, gariga, uliveti e roverella, Côté Mas propone una pausa gourmande e didattica nonché un’accoglienza generosa. Tutto è predisposto per offrire al visitatore momenti di rara qualità.
In un bell’edificio dall’architettura peculiare realizzato con materiali nobili, Côté Mas è caratterizzato da diversi ambienti.
Tra questi, un’ampia sala per accogliere i gruppi in occasione di seminari e degustazioni private in una cornice privilegiata, provvista di apparecchiature high tech per l’audiovisivo!
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Le vieux logis
Ristorante climatizzato con terrazza nel quartiere storico di Vias. Cucina tradizionale e mediterranea. Specialità: cozze ripiene, calamari ripieni, ostriche gratinate alla provenzale, carne charolaise. Aperto tutto l’anno. Si consiglia di prenotare.
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La Maison
“La Maison”, raccomandato dalla guida Gault & Millau, è un luogo conviviale dove condividere bei momenti con gli amici. In inverno potete godervi il calore confortevole del caminetto, mentre nelle belle giornate è possibile pranzare o cenare al coperto sulla terrazza attigua al ristorante.
Adeline e Aurélien propongono una carta e menù a seconda della stagione. Grazie alle opzioni offerte e al savoir-faire, il ristorante “La Maison” stimolerà e conquisterà il palato. Si riceve anche per banchetti e ricevimenti.
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Saveurs du Sud
L'albergo e ristorante Le Mirador in Portiragnes fa parte della rete "Logis de France" dal 1956. L'albergo affaccia sul Mar Mediterraneo e le terrazze private delle camere offrono una vista splendida sul mare e sulle spiagge di sabbia, a 30 metri dall'albergo. Nel ristorante Lei puo' godere della vista panoramica dalla veranda mentre assapora la cucina gastronomica.
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Restaurant Matthieu de Lauzun
Dopo essersi fatto strada e aver maturato una certa esperienza a Gignac, nel cuore delle Terrasses du Larzac per oltre 10 anni, Matthieu de Lauzun ha deciso di stabilirsi a Pézenas, al Prieuré de Saint Jean de Bébian, tra le alte sfere della storia vitivinicola della Linguadoca.
Lo chef.
MATTHIEU DE LAUZUN
Dopo aver lavorato in grandi maison con chef come Michel e Sébastien Bras***, Paul e Marc Haeberlin*** e aver maturato una serie di esperienze in Giappone, Thailandia, a Taiwan e aver trascorso diversi anni in Marocco, Matthieu continua a prediligere una cucina dalla forte identità, ricca di sapori e dai gusti decisi. Giovane Talento Gault & Millau nel 2009 e Grand de Demain nel 2014, Matthieu ha ottenuto la sua prima stella Michelin nel 2009 e la conserva ancora oggi.
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Larcen La suite
Cucina tradizionale e mediterranea. Cucina semi-gastronomica. Chef: M. Mouaddine Larcen. Servizio dalle 12 alle 14 e dalle 19:30 alle 22. Accoglienza in inglese e spagnolo. Gruppi ammessi: da 15 a 50 persone.
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Ô Ju ex au
Un altro regno delle crêpes, un rifugio stravagante che sembra una vetrina delle curiosità. Siamo unici e intendiamo restare tali! Design Retrò e ammiccamento all’infanzia passando per la storia di Pézenas. Luogo insolito e sorpresa garantita nel piatto. La chef ha una doppia qualifica dell’Ecole de Maître Crêpier e attualmente è BARISTA sommelier del Café, dove offre un espresso perfetto.
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L'Amphitryon
Lo chef Mickael LABBE e la sua squadra Li accogliano da martedi' a sabbato (eccetto giorni festivi) nel incantevole ambiente di una casa signorile del 17 secolo.
Ogni giorno scegliamo ingredienti freschi e di qualità; assicuriamo un'ottimo servizio e una cucina raffinata.
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Le Bistrot d'Alex
Le Bistrot d’Alex riunisce i prodotti del territorio: pesce del Mediterraneo, molluschi dello stagno di Thau, carne e pollame dell’Aveyron, nonché verdura proveniente dagli orticoltori della regione. I vini serviti al bicchiere o in bottiglia provengono dai vignaioli di Florensac e dai nostri partner (Vacqueras, Muscat de St Jean de Minervois, Noilly Prat e lo champagne Nicolas Feuillatte) che avranno il piacere di farvi degustare in cantina prima di andare a tavola. La messinscena è garantita dallo chef Alexandre Fabre insieme a Jean-Claude Fabre. Entrambi hanno contribuito all’immagine del ristorante stellato Léonce della Guida Michelin.
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Les Marronniers
Situato nel cuore del quartiere dell’antiquariato, il Ristorante Les Marronniers vi accoglie tutto l’anno. Lo Chef lavora rispettando la cucina tradizionale e utilizzando prodotti freschi e di stagione. Tutto è fatto in casa. Si tratta di un bistrot gourmand. Come dice il titolare Daniel Vaudon, qui è possibile consumare il piatto del giorno, gustare tapas iberiche di sera (chipirones, navajas, croquetas, prosciutto Pata Negra...) o una grigliata di carne dell’Aubrac. Tutto questo in uno scenario e in un’atmosfera che fanno stare bene a Les Marronniers, in giardino in estate, in terrazza in inverno o nella sala da pranzo.
Un momento epicureo da non perdere.
Carta dei vini del territorio...
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Les Halles
Cucina tradizionale e mediterranea (specialità a base di pesce, crostacei e frutti di mare). Specialità regionali.
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Crêperie La Ribote
La Bretagna nel Sud. Originari della Bretagna, abbiamo scoperto Agde facendo una deviazione durante un viaggio. La Perla Nera del Mediterraneo, costeggiata dall’Hérault e dal Canal du Midi (Canale del Mezzogiorno), i suoi 26 secoli di storia e il suo stile di vita ci hanno indotto a restare. In questo centro storico, in rue de l’Amour, abbiamo scelto di condividere con amore e passione una delle tradizioni gastronomiche bretoni, le crêpes di grano saraceno e le crêpes di frumento. Da oltre 20 anni, la Crêperie La Ribote è divenuta una meta imprescindibile della Vecchia Agde.
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La Madragde
Ristorante, bar a tema (tapas). Cucina semi-gastronomica, tradizionale, regionale, pesce e crostacei, carne.
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L'Envie
Cucina tradizionale e regionale. Specialità frutti di mare.
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Le Bistro d'Hervé
Bistrot situato in centro che propone una cucina creativa e raffinata. Lo chef Hervé DOS SANTOS cucina prodotti di stagione in un ambiente intimo con un piccolo patio.
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La Table de Stéphane
Il ristorante si trova nella PAE des 7 fonts, a 5 minuti di auto da Cap d’Agde. Il ristorante citato in numerose guide, MICHELIN, GAULT & MILLAU, GUIDA HUBERT, PETIT FUTÉ... propone una cucina a base di prodotti freschi e soprattutto locali. I piatti sono per lo più a base di pesce e crostacei, ma non mancano carne, pollame e frattaglie con rognone, risotto con carne di vitello e piccione, giusto per citare qualche esempio. A seconda delle stagioni, spesso vengono proposti menù a tema: primavera, tartufo d’estate, aragosta blu in estate... Grazie alla cucina più semplice dallo spirito BISTROT da martedì a venerdì, avrete la possibilità di pranzare in un’ora. Durante le belle giornate vi attende il magnifico patio all’ingresso del ristorante che vi farà dimenticare l’esterno ombreggiato. Infine, il ristorante si trova lontano dal centro ed è facile parcheggiare nelle vicinanze.
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L’Ami Louis
Carta del sud incentrata sui frutti di mare in una cornice contemporanea dai toni chiari con vista sul porto. Cucina gastronomica, bio, tradizionale, regionale e mediterranea (specialità a base di pesce e crostacei). Accoglienza in inglese e spagnolo. Carta disponibile in inglese. Accoglienza gruppi da 15 a 40 persone.
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