Sydney

Le 360 Bar and Dining est le restaurant tournant situé au-dessus de la ville dans la tour de Sydney, offrant une vue imprenable à 360 degrés sur Sydney et ses environs. Le restaurant sophistiqué propose un menu composé de cuisine australienne moderne et constitue l'endroit idéal pour un rendez-vous romantique.

Avec la magnifique plage de Freshwater en toile de fond, dégustez une délicieuse cuisine italienne dans ce restaurant primé de Freshwater, juste au nord de Manly. Vous pourrez profiter d'une vue spectaculaire sur le bord de mer à travers de grandes baies vitrées dans un cadre élégant et décontracté. Il a reçu deux toques au Good Food Guide de 2016.

Brent Savage et Nick Hildebrandt, de la célèbre marque Bentley, ont ouvert le Monopole au cœur de l'élégant quartier de Potts Point à Sydney en 2012. Plus de dix ans plus tard et après un déménagement dans le quartier central des affaires de Sydney, Monopole impressionne toujours autant avec ses plats de saison innovants et son illustre carte des vins. Pour pimenter le tout, le menu du samedi soir change toutes les deux semaines. Attendez-vous à des délices tels que le crabe à la crème de maïs, des coquilles Saint-Jacques de Flinders Island au citron vert et le célèbre pain à la réglisse de Yellow. Enfilez votre plus belle tenue et venez vérifier par vous-même.

Sous les fameuses « voiles blanches » de l'opéra de Sydney, Bennelong met en valeur les produits et vins australiens dans un cadre majestueux. L'un des meilleurs chefs du monde, Peter Gilmore, est à la tête de Bennelong. Récompensé à deux reprises par le Good Food Guide de 2016, le Bennelong propose plusieurs options de restauration.