Istanbul

Constantinople, le centre de l'Empire Byzantin pendant plus d'un millier d'années, est par la suite devenue la capitale de l'Empire Ottoman pendant un peu moins de 500 ans. La ville est un mélange d'Europe et d'Asie, un mélange urbain unique en son genre. Une promenade dans Sultanahmet, dans la ville, au milieu des mosquées, des musées et du Grand Bazar constitue un voyage à travers le temps et la vie quotidienne des habitants.

L’Istanbul moderne se trouve de l'autre côté du Pont Galata à Beyoğlu, autour de la place Taksim et des banlieues Nord avec une multitude de bons restaurants et de magasins. Les quartiers asiatiques d'Istanbul ont su éviter le tourisme et conserver une atmosphère plus banale. Les voies navigables occupent une place importante dans la vie de la ville tant le trafic maritime sur le Bosphore, la Corne d'Or et la mer de Marmara est intense. Tout le long de la rive se trouvent des petits cafés où vous pourrez apprécier un verre de thé ainsi qu'une vue à nul autre pareil.