Malmö

Namu, restaurant contemporain branché, est le terrain de jeu culinaire de Jennie Walldén, ancienne lauréate du MasterChef suédois. Soyez prêts à être ébloui par les délicieuses créations colorées qui allient de vives saveurs coréennes à une touche scandinave moderne. Alors que la Corée rencontre la Suède dans l'assiette, une symphonie de sensations gustatives uniques se dévoile, vous laissant émerveillé par cette fusion harmonieuse.

Vollmers, un restaurant scandinave étoilé au guide Michelin, propose une expérience culinaire unique en son genre. Pénétrez dans son intérieur à la fois minimaliste et chaleureux et préparez-vous à vous lancer dans un voyage méticuleusement sélectionné à travers une myriade de saveurs. Chaque plat met en valeur les meilleurs ingrédients de saison et locaux, tandis que les excellents accords mets et vins élèvent l'expérience culinaire vers de nouveaux sommets.

Imprégné de belles traditions, le Rådhuskällaren, situé dans l'hôtel de ville historique de Malmö, est un régal pour les sens. Rådhuskällaren stimule non seulement le sens du goût, avec des traditions culinaires remontant aux jours de gloire de la ville au XVIe siècle, mais aussi les sens esthétiques. Le jeu de lumière et le design nordique épuré et élégant se marient parfaitement à l'ambiance enchanteresse des caves voûtées, créant une atmosphère harmonieuse et visuellement agréable.

Joyau caché de la scène gastronomique de Malmö, Johan P est spécialisé dans une variété de plats de poisson et de fruits de mer, allant de la soupe de poisson aux plateaux de fruits de mer en passant par les sandwichs aux crevettes. Ces délices culinaires sont accompagnés par une excellente sélection de vins qui mettent magnifiquement en valeur les saveurs des plats. Bien que l'expérience au Johan P soit un peu coûteuse, l'exceptionnelle qualité et l'expérience culinaire inoubliable en valent la peine.

La Brasserie Sture 1912 est une destination gastronomique établie de longue date, riche d'une histoire de plus d'un siècle. Entre ses murs, les convives embarquent pour un voyage culinaire mêlant harmonieusement les classiques français aux plats suédois les plus appréciés. Imaginez un succulent veau cuit au four, un tendre rosbif de sanglier et un délicieux saumon poché agrémenté d'une succulente sauce hollandaise. Ces plats exquis ne sont qu'un aperçu des délices culinaires qui ornent le menu en constante évolution, faisant de chaque visite à Sture une expérience captivante. On ne peut pas mentionner la Brasserie Sture 1912 sans souligner leur fameuse saucisse maison, surnommée à juste titre « Sture the Great ». Cette création emblématique a fait sensation auprès des clients et a conquis les cœurs grâce à son goût exceptionnel et à son attrait indéniable.

Saiko incarne l'essence de la culture Izakaya, où les amis et la famille se réunissent autour de la table pour s'adonner à la délicieuse tradition des repas en commun. Laissez-vous tenter par un menu proposant une gamme de sushis alléchants, ainsi que des plats de petite et moyenne taille, méticuleusement préparés pour capturer l'essence de la cuisine japonaise.

Ouvert pour le déjeuner uniquement en semaine, le Välfärden est un joyau caché de Malmö. Il sert des plats scandinaves aux influences internationales ainsi que des plats végétariens. Son menu pour le déjeuner comprend deux plats du jour, dont l'un est végétarien. Des salades rafraîchissantes, de la soupe et des sandwichs complètent ces délices. En bonus, le déjeuner au Välfärden inclut l'accès à un buffet de salades, accompagné de leur pain maison emblématique. Et pour terminer votre repas, dégustez une tasse de café ou de thé réconfortante.

Mando est la destination idéale pour les amateurs de viande en plein cœur de Malmö. Chez Mando, ils sont fiers de servir les meilleures coupes de bœuf, méticuleusement séchées à la perfection. Si vous préférez quelque chose qui fond dans la bouche, leur filet mignon est un choix exquis qui impressionne toujours. Et pour ceux qui ont envie de plats copieux, les ribs et les hamburgers juteux offrent un délicieux mélange de fumé et de saveurs carnivores. Comme Mando est aussi un bar, ils proposent également une large gamme de bières locales et internationales, une sélection de vins et des cocktails innovants que leurs mixologues expérimentés sont prêts à vous concocter.

Au restaurant Nam đô, qui signifie « grande ville du sud » en vietnamien, la famille Tiêu sert des plats traditionnels vietnamiens dans un cadre décontracté. Vous pouvez choisir parmi des options telles que le plat national, le phở, plat parfumé mariné à la citronnelle, et leur version du hamburger asiatique. Un brunch vietnamien est servi tous les samedis et dimanches.

Zócalo s'inspire des taquerias du quartier animé de Mission District de San Francisco, connu pour ses délices culinaires mexicains. Ils sont fiers de présenter leur concept unique de « Fresh Happy Mex », qui propose une cuisine mexicaine authentique méticuleusement élaborée, uniquement à partir des meilleurs ingrédients triés sur le volet.

Siesta est un petit restaurant pittoresque et charmant niché dans un coin tranquille, qui sert une incroyable sélection de plats traditionnels suédois. Parmi les trésors culinaires qu'ils proposent, les célèbres boulettes de viande suédoises sont incontournables. Le fait que Siesta soit très populaire auprès de la population locale en dit long sur son authenticité et sa qualité. Lorsque les habitants affluent vers un restaurant, c'est un bon signe en faveur de plats délicieux et d'une expérience culinaire mémorable.