Les plats les plus célèbres d'Alicante contiennent du riz. Il existe plus d'une centaine de recettes de riz différentes dans la région, et elles sont toutes délicieuses ! Dans une « arrocería », ou restaurant de riz, vous trouverez l'un des plats nationaux espagnols, la « paella », du riz au safran mélangé à des ingrédients locaux tels que des crustacés et des légumes, entre autres plats.
Le poisson et les crustacés sont frais tous les jours, tandis que les saucisses et la viande sont produites dans les montagnes près d'Alicante. Les salades sont servies avec des accompagnements salés et des olives. La boisson locale savoureuse et originale à base de noix tigrées, la « horchata », est très populaire et servie dans de nombreux bars et « horchaterías », que vous trouverez presque partout dans la ville. Vous allez adorer !
Une autre spécialité locale est le « turrón », un dessert à base d'amandes entières, de miel, de sucre et de blancs d'œufs qui est servi partout. En plus d'acheter des barres de « turrón », vous pouvez essayer des glaces aromatisées au « turrón ».
Alicante propose un large éventail de restaurants de toutes catégories, des plus élégants aux plus branchés, des restaurants exclusifs aux snack-bars. Les repas sont généralement un peu plus tard que dans le reste de l'Europe : petit-déjeuner de 7h30 à 10h. Le repas principal ou le déjeuner est servi dans les restaurants de 14h à 15h30 et le dîner de 21h à 22h30.
