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Antiga Confeitaria De Belém

Antiga Confeitaria De Belém

C’est l’une des pâtisseries les plus populaires de Lisbonne où goûter le gâteau le plus célèbre : le pain à la crème anglaise qu’on baptise ici pastel de Belém (ailleurs, elle est aussi connue sous le nom de pastel de nata). Son gout délicieux bien s'accompagne d’une bica - la variante portugaise de l’expresso -. La recette provient des moines du monastère des Jéronimos tout proche et le secret est gardé avec soin par les trois pâtissiers qui y travaillent tous les matins derrière des portes verrouillées. Tous les jours, environ 10 000 exemplaires de ce délice sont vendus.
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