Olbia

La cuisine sarde raffole de la viande rôtie aux herbes aromatiques, aussi la plupart des menus vous en proposeront probablement. Les produits de la mer sont également omniprésents, du homard au calmar en passant par le bar. Goûtez à la poutargue, une spécialité locale à base d'œufs de thon ou de mulet, connue sous le nom de « caviar de Sardaigne », particulièrement appréciée avec des spaghettis. Dégustez des spécialités locales et la cuisine maison dans les trattorias et les petits cafés pour une expérience culinaire sarde authentique.