Restaurants à Catane

La cuisine de la région de Catane ressemble à celle du reste de la Sicile : une délicieuse combinaison de cuisine italienne et méditerranéenne. Le poisson et les fruits de mer sont les ingrédients dominants, accompagnés d'huile d'olive et de vin venant des montagnes autour de l'Etna. Un ingrédient inhabituel qui a fait son entrée dans une variété de plats et de condiments est la pistache locale (la meilleure pizza catanaise est garnie de fromage à la crème et de pistaches râpées). Au rayon des pâtes, goûtez à la spécialité locale Pasta alla Norma, un plat de pâtes cuisiné avec des aubergines, des tomates, de la ricotta et du basilic.