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Zuckermonarchie

Zuckermonarchie

En entrant pour la première fois dans le Zuckermonarchie de St. Pauli, vous aurez l'impression de pénétrer dans une ancienne maison de poupées. L'intérieur illustre parfaitement l'offre gastronomique : un vaste choix de plats colorés, copieux et délicieusement fantaisistes. Les friandises sont à l'honneur, notamment une infinité de pâtisseries, de tartes et de petits gâteaux, ainsi que des mini tartelettes au champagne et aux fraises, des macarons faits maison, ou encore des petits gâteaux aux biscuits Oreo.
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Public Coffee Roasters

Public Coffee Roasters

La passion pour le café et la torréfaction est le moteur de la jeune équipe décontractée qui gère le Public Coffee Roasters de Hambourg. Si vous allez sur place, à Neustadt, en tant que connaisseur avec une envie de café, votre nez ne s'y trompera pas : vous êtes au bon endroit. Pendant qu'une infinité de spécialités de café sont infusées à la main, ils aiment parler de l'origine des grains, de leur qualité particulière et de leur méthode de torréfaction.
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AHOI Strandkiosk

AHOI Strandkiosk

La plage en face du AHOI Strandkiosk invite les clients de tous les âges à profiter des plus beaux couchers de soleil en savourant une bière froide ou un bon vin. La construction du Strandkiosk date de 1900, pour un mariage, puis il est devenu une voilerie avant qu'un charpentier ne s'y installe. Lorsqu'il était étudiant, le propriétaire de l'AHOI Strandkiosk, Vullnet Rusani, venait toujours au bord de l'Elbe, car il était persuadé qu'un jour il y ouvrirait un kiosque.
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Cafés

Due Baristi Espressobar

Il se passe toujours quelque chose au Due Baristi. Ce n'est pas étonnant, car le petit café est considéré comme l'un des meilleurs d'Allemagne dans ce domaine. La préparation du café n'est peut-être pas un art, mais sûrement un métier. On peut même s'y former. À Hambourg, personne ne le sait mieux qu'Eckhart Meyer et son partenaire Sener Sönmez. Ce sont eux les « Due Baristi », deux professionnels de la machine à café et les gérants du lieu du même nom au cœur d'Eimsbüttel.
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Café Johanna

Café Johanna

Le petit-déjeuner du Café Johanna est particulièrement populaire, outre le café et le thé, les jus de fruits et les limonades, on y sert de nombreux plats froids et chauds. Vous pourrez y déguster un grand choix de sandwiches, de ciabattas et de gâteaux en vitrine, mais aussi manger à la carte, notamment un potage aux lentilles, des crêpes délicieuses, ou encore un pain pita, une salade et des quiches. Chaque jour apporte un nouveau menu préparé avec grand soin.
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BioKonditorei Eichel

BioKonditorei Eichel

La pâtisserie bio BioKonditorei Eichel vous propose un grand choix de spécialités savoureuses : gâteau au fromage-lait caillé-cannelle-poire, gâteau aux pommes et au cassis, gâteau aux carottes et sarrasin, ou encore de délicieuses galettes noires au chocolat et à l'épeautre. Christof Eichel, propriétaire et chef pâtissier est un homme à principes : il utilise uniquement des ingrédients biologiques et n'ajoute aucun additif inutile susceptible d'accélérer artificiellement le processus de conception de ses gâteaux.
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Less Political

Less Political

Dans le monde du café, les modes vont et viennent : le bon vieux « latte macchiato » a connu il y a des années son heure de gloire. Aujourd'hui, les vrais passionnés ne jurent que par les filtres en porcelaine et l'infusion manuelle, ou encore par le laborieux processus de l'infusion à froid goutte à goutte. Il existe pourtant beaucoup plus de façons de préparer un café, notamment la Karlsbader Kanne, la Napoletana ou la presse française. Si vous souhaitez en savoir plus sur toutes ces façons de préparer un café ou si vous voulez goûter les différences, le Less Political, à proximité de la Sternschanze, est le lieu idéal pour cela.
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