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Europe Allemagne Düsseldorf Restauration
Restauration Le guide a été mis à jour:
Le vieux dicton « Boire et manger maintiennent l'âme et le corps rassemblés » (Heinrich Böll) ne pourrait pas mieux tomber à Düsseldorf.
Les possibilités culinaires incluent des brasseries rustiques, dont les menus offrent des spécialités locales telles que le bœuf mariné,le jarret de porc, le boudin noir et la soupe de pois. C'est le lieu d'origine du « Halve Hahn », qui n'est pas un demi-poulet mais une spécialité fromagère, avec du cumin et des oignons, que l'on mange accompagnée d'un roulé de seigle, un « Röggelchen » comme on dit à Düsseldorf. Pour les fins gourmets, on trouve des chefs qui font apparaître les étoiles dans le ciel gastronomique. Certains sont indubitablement parmi les meilleurs d'Allemagne. Il est recommandé de réserver votre table à l'avance, surtout durant les foires !
Ces dernières années, le nombre de restaurants dans le MedienHafen a doublé. La nuit tombée, c'est un lieu qui attire les gens branchés, et les after-works sur le port sont rapidement devenues cultes. Après une journée de travail, la question est : saveurs italiennes, atmosphère cubaine, restaurant de créateur ou sushis ?
Brasserie "Zum Schiffchen"

Brasserie "Zum Schiffchen"

La Brauerei "Zum Schiffchen" au cœur de l'Altstadt (vieille ville) est le plus ancien restaurant de Düsseldorf, elle est considérée comme un restaurant typique, fidèle à ses origines. L'ambiance, le mobilier et les plats sont autant garants d'authenticité que les « Köbesse » - serveurs- en tabliers bleus qui ponctuent leur service de leur humour rhénan et du dialecte typique de Düsseldorf – au plus grand plaisir des clients et groupes de voyageurs des quatre coins du monde. Le restaurant fut mentionné pour la première fois en 1628 et il peut se vanter d'avoir accueilli Napoléon parmi ses clients.
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Brasserie « Zum Schlüssel »

Brasserie « Zum Schlüssel »

Le cachet antique de cette brasserie d'antan, où le service et la qualité sont les priorités, fascine tous ceux qui entrent au Schlüssel, dans la vieille ville de Düsseldorf. Cette brasserie populaire possède sa propre histoire, qui remonte à 1850. Dans cette atmosphère agréable, les amateurs de brasseries apprécieront les spécialités culinaires de la Rhénanie, accompagnées d'une Altbier « Schlüssel original » bien fraîche et brassée sur place.
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Kushi-Tei de Tokyo

Kushi-Tei de Tokyo

C'est un restaurant populaire, grâce à ses plats japonais authentiques et succulents. Vous pourrez y faire votre choix parmi une sélection remarquable de plats tels que des sushis, du tempura frit, et des spécialités comme le Kushiyaki (brochettes grillées au charbon de bois, de différentes sortes de viandes, poissons et légumes). Dès que vous passez le pas de la porte, vous ressentirez cette atmosphère japonaise chaleureuse. Le restaurant est petit, et souvent bondé, donc pensez à réserver.
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Curry

Curry

Goûtez la saucisse extrawurst préparée par des chefs renommés ! Cet établissement possède une ambiance moderne, avec des sièges confortables sur la terrasse qui se trouve devant. Dégustez une délicieuse currywurst (saucisse allemande avec sauce au curry) accompagnée de frites. Il y est également proposé une variété de sauces maison atypiques, telles que chili-abricot ou satay de cacahuètes. Et si vous payez un supplément vous pourrez réellement vivre l'expression « le client est roi » et obtenez votre currywurst servie dans une feuille d'or !
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