Restaurants à Monastir

La cuisine de Monastir et de la Tunisie se caractérise par une abondance d'huile d'olive riche et d'épices pas si délicates. Le plat national est le célèbre couscous berbère, à base de blé dur cuit à la vapeur et trempé dans une pâte d'harissa épaisse et poivrée, accompagné de légumes, de bœuf, de veau, d'agneau, de poisson ou de poulpe. Monastir est mieux connue pour ses fruits de mer car elle se trouve juste à côté d'un important port de pêche. L'amalgame de saveurs sucrées, piquantes, fumées et acidulées que l'on retrouve dans les meilleurs plats de cette ville balnéaire peut satisfaire même les palais les plus corpulents.