Prinsen

Depuis plus d'un siècle, l'élite culturelle de Stockholm fréquente Prinsen, un restaurant renommé fondé en 1897. Orné de murs lambrissés présentant des portraits de clients célèbres, Prinsen offre une atmosphère séduisante et chaleureuse pour ceux qui recherchent des plats classiques suédois bien exécutés. Parmi leurs spécialités, leur célèbre interprétation du Biff Rydberg s'impose comme un plat incontournable.

Information

addressMäster Samuelsgatan 4, Stockholm
emailmatsalen@restaurangprinsen.se
phone+46 8 684 238 11
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Ulla Winbladh

« Ulla, mon Ulla », une célèbre ballade suédoise du XVIIIème siècle du troubadour Bellman, annonçait déjà le célèbre Ulla Winbladh. Situé au cœur de la île pittoresque et bordée d'arbres de Djurgården, le restaurant qui porte son nom jouit d'un riche héritage. Les visiteurs peuvent y déguster des plats traditionnels suédois faits maison tout au long de l'année, en profitant des saveurs et des traditions qui ont résisté à l'épreuve du temps.

Mom's Kitchen

Mom's Kitchen est un restaurant confortable et compact qui capture l'essence de la cuisine suédoise authentique. Proposant un grand choix de plats faits maison, ce restaurant propose de délicieuses saveurs suédoises traditionnelles à des prix raisonnables, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience culinaire à la fois satisfaisante et abordable.

Hermitage

Hermitage propose un buffet à volonté renommé mais abordable à base de plats végétariens et végétaliens. La cuisine est internationale et comprend des ragoûts au curry, des falafels, des gratins de pâtes et des tortillas. Situé dans la vieille ville, c'est l'endroit idéal pour vous remplir le ventre avant de poursuivre votre excursion à Stockholm.

La Neta

La Neta est une petite chaîne qui propose des plats mexicains abordables, tels que des tacos et des quesadillas, dans ses restaurants de style cantina. Avec deux succursales situées à Norrmalm et à Södermalm, ils sont fiers d'être la première taqueria authentique de Stockholm. Malgré l’atmosphère animée et la foule fréquente, l’expérience vaut bien l’attente.

Ekstedt

Au cœur de la vision culinaire de Niklas Ekstedt se trouve une cuisine où les plats sont préparés selon des méthodes originales, sur une flamme nue. Vous trouverez la même qualité exceptionnelle et artisanale qui caractérise les autres restaurants d'Ekstedt, tout comme un véritable attachement à l'origine des ingrédients et à l'essence de la cuisine scandinave. Le restaurant dégage une ambiance chaleureuse et rustique, et les matériaux naturels qui le composent créent une atmosphère très hospitalière.

Lilla Ego

Lilla Ego est un petit restaurant de quartier de Vasastan, où l'amour de la cuisine suédoise est palpable dans chaque plat. Les deux propriétaires sont des chefs primés qui proposent des plats suédois contemporains à un prix très raisonnable, dans un cadre rustique et chic, avec un petit bar.

Matbaren

En 2007, le célèbre chef suédois Mathias Dahlgren a dévoilé sa dernière entreprise culinaire, un bistrot moderne situé dans le magnifique Grand Hôtel. Bénéficiant d'une vue imprenable sur le palais royal, le restaurant a immédiatement fait sensation. L'approche innovante de Dahlgren en matière de cuisine porte les ingrédients et les traditions culinaires de la Suède vers de nouveaux sommets. Avec un style créatif et contemporain, il transforme habilement les meilleurs produits frais de saison en plats d'exception.

Den Gyldene Freden

Ce restaurant classique est niché dans un sous-sol médiéval de la vieille ville. Il appartient à l'Académie suédoise, qui remet le prix Nobel de littérature. La légende raconte que de nombreux prix Nobel y ont été décernés à la table habituelle de l'Académie. Le menu propose des grands classiques de la cuisine suédoise, aujourd'hui agrémentée de touches contemporaines.

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