Mardi Gras (janvier-février)

Mardi Gras n'est pas un jour unique, le dernier jour avant le Carême, mais un mois presque entier de festivités. Tout commence à l'Épiphanie, le 6 janvier, lorsque la ville devient obsédée par les repas, les costumes, le lancer de perles et les défilés, des activités qui gagnent en intensité à l'approche du mercredi des Cendres. Tous les week-ends précédant le mardi gras, des défilés se déroulent dans toute la ville. Des fanfares, des groupes de marche, des bateaux et des cavaliers costumés lancent des perles et d'autres accessoires à la foule. La fête est également adaptée aux enfants : le parcours du défilé du centre-ville et les défilés de banlieue sont entièrement destinés aux familles.